Таурин свойства: Таурин: польза и вред аминокислоты

Содержание

Таурин: польза и вред аминокислоты

Есть одна аминокислота, которая, по мнению многих, происходит из бычьей мочи или бычьей спермы.

Речь идет о заменимой аминокислоте, именуемой “таурин”. Что это за аминокислота и как ее получают?

На самом деле мы получаем естественный таурин из мяса, рыбы и молочных продуктов. Кроме этого он поступает в наш организм из синтетических добавок.

Таурин наиболее распространен в тканях мозга, глазах, сердце и мышцах и, как глицин, считается заменимой аминокислотой, в отличии от аминокислот незаменимых, которые не могут быть сформированы нашим организмом.

Это единственная аминокислота со своим собственным знаком зодиака, ложно связанная с мифом о том, что будто бы происходит из бычьей мочи или бычьей спермы, вероятно, потому, что её имя на латыни означает телец, то есть бык.

Но, будьте уверены, таурин не выделяется только из тела быка и фактически синтезируется самым естественным образом в человеческом организме. (1)

таурин

Что такое таурин?

L-Таурин или 2-аминоэтансульфоновая кислота была выделена из бычьей желчи в 1827 году. В настоящее время она чаще всего используется в виде пищевой добавки (и энергетических напитков).

Знаете ли вы, что за последние несколько лет количество обращений в отделения скорой помощи удвоилось из-за употребления энергетических напитков?

Не секрет, что в них содержится тонны кофеина. Некоторые из них также содержат таурин (например, энергетический напиток Red Bull).

Согласно информации, размещенной на сайте Red Bull, в нашем организме содержится на 70 процентов больше таурина, чем в одной банке напитка с одноименным названием. (2)

Однако, согласно Европейскому Управлению по Безопасности Пищевых Продуктов, несмотря на то, что таурин содержится в достаточно высоких концентрациях в большинстве энергетических напитков, «побочных эффектов, связанных с употреблением таурина обнаружено не было» при условии сохранения суточного уровня до 3000 мг в день.

Половина банки напитка с таурином содержит 125 миллилитров, а это означает, что, если вы не выпиваете сразу несколько банок в день, то вы, вероятно, находитесь в полной безопасности относительно уровня таурина.

Проговорив это, я бы однако не воспринимал сказанное как должное, особенно учитывая количество побочных эффектов и обращений в службу скорой помощи, которые могут быть вызваны употреблением многих других энергетических напитков.

Кроме этого, энергетические напитки содержат токсины и вредные ингредиенты, которых следует избегать.

Вот почему мы решительно рекомендуем людям не употреблять популярные энергетические напитки с высоким содержанием в них сахара, кофеина и других неизвестных нам компонентов. (3)

Таурин обладает своими преимуществами; так например, он потенциально помогает сохранить здоровье сердца, работая как антиоксидант, помогает стимулировать работу мышц, повышая результативность спортивных достижений, обеспечивает расслабляющий, седативный эффект, который может быть полезен больным с неврологическими расстройствами.

Более чем вероятно то, что энергия этих напитков, на самом деле, исходит от высокого содержания в них кофеина и сахара, а не таурина. (4, 5)

Безопасны ли энергетические напитки?

Федеральная Администрация по Контролю за Качеством Лекарств и Пищевых Продуктов США (FDA) заявляет, что кофеин, в дозах до 400 миллиграммов, которые содержатся приблизительно в пяти чашках кофе, считается в целом безопасным. (6)

Однако, согласно научным исследованиям, употребление 32 унций (около 1 литра) энергетического напитка уже может привести к возникновению побочных эффектов, таких как повышенное кровяное давление и нарушения функций сердца; такое действие отличается от реакции организма, связанной с употреблением не смешанного ни с чем кофеина. (7)

Короче говоря, в целом энергетические напитки вредны для употребления, независимо от того, содержат ли они таурин или нет.

Но это не означает, что таурин должен быть полностью исключен из списка полезных веществ, так как он полезен и естественным образом синтезируется в организме.

Полезные свойства таурина в одной картинке

Полезные свойства таурина в одной картинке

Полезные свойства таурина

Может помочь уменьшить количество сердечно-сосудистых заболеваний

Исследования показывают, что таурин может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это достигается путем снижения артериального давления и реакции общего воспаления.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что таурин улучшает функцию левого желудочка сердца и успокаивает нервную систему.

Исследования показывают, что добавление таурина в рацион питания, даже на короткий период времени, способствует улучшению показателей физических функций, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, которые могут возникнуть после тренировки, а также улучшает проблемы пациентов, страдающих сердечной недостаточностью.

Хотя рекомендуется проведение большего числа подобных исследований, данные факты звучат многообещающе для всех, кто страдает сердечными заболеваниями. (8, 9)

Помогает снизить побочные эффекты болезни Паркинсона

Исследования показывают, что таурин может помочь в регенерации клеток мозга. Тестирование выявило низкие уровни таурина у пациентов с болезнью Паркинсона.

Согласно исследованиям, таурин обладает способностью увеличивать рост клеток мозга путем стимуляции стволовых клеток и увеличения продолжительности жизни нейронов.

Кроме того, стало известно, что новые клетки мозга могут вырастать в гиппокампе, который является частью мозга, ответственного за память, с помощью употребления продуктов богатых таурином и пищевых добавок, содержащих аминокислоту. (10)

Похоже, что таурин хорошо взаимодействует с глицином, с точки зрения стимуляции мозга.

Снижает метаболический синдром

Если у вас обнаружен риск развития таких болезней, как сердечно-сосудистые заболевания, инсульт, диабет, заболевания почек, развитие онкологических заболеваний и других проблем со здоровьем из-за ожирения, высокого кровяного давления, резистентности к инсулину, высоких уровней триглицеридов и низкого уровня липидов высокой плотности, возможно вы страдаете от метаболического синдрома.

В обзоре, опубликованном в журнале Food & Function (Питание и Деятельность организма), была предпринята попытка выяснить как путем таурин способен бороться с метаболическим синдромом.

Исследователи обнаружили, что после анализа исследований как человека, так и животных, было установлено, что таурин обладает «эффективным действием против метаболического синдрома, который включает в себя снижение уровня триглицеридов для предотвращения ожирения, уменьшение резистентности к инсулину для более эффективного регулирования метаболизма глюкозы, снижение уровня холестерина во избежание индуцированной диетой гиперхолестеринемии, и ... снижение артериального давления

». (11)

Помогает пациентам с заболеваниями периодонта.

Таурин является антиоксидантом. Это означает, что он может помочь в борьбе со свободными радикалами и с любыми факторами, вызывающим окислительный стресс, возникающий в результате присутствия свободных радикалов в организме.

Пациенты с заболеваниями периодонта наблюдались врачами в течение определенного периода времени, для того, чтобы понять, улучшает ли таурин процессы заживления тканей у пациентов с хроническим периодонтитом.

Согласно данным, таурин значительно повысил уровень антиоксидантов у наблюдавшихся пациентов путем повышения уровня продуктов перекисного окисления липидов (TBARS) и антиоксидантных ферментов; что привело к улучшению процесса заживления тканей. (12)

Способен улучшить спортивную результативность

Таурин претендует на улучшение спортивных результатов. Исследование, проведенное Научно-исследовательской группой по изучению здоровья и физических упражнений в Университете имени Стирлинга в Шотландии, провело исследование спортсменов, которые являлись бегунами на средние дистанции, до и после потребления ими таурина в виде пищевой добавки.

Девяносто процентов испытуемых показали улучшение спортивных результатов на несколько секунд, а ведь общеизвестно, что в спортивном мире бегунов несколько секунд могут означать поистине очень много.

Атлеты принимали 1000 мг таурина за два часа до начала бега, и аминокислота не оказала влияния на дыхательную систему, сердечный ритм или уровни лактата в крови.

Согласно полученным результатам исследования, существует вероятность в 99, 3%, что таурин способен улучшить результативность спортсменов во время соревнований. (13)

Однако другие исследования показали противоречивые результаты. Исследования, опубликованные в Journal of Strength and Conditioning Research (Научный Журнал «Выносливость и Тренировка») были основаны на проведении 15 тренировок на беговой дорожке в течение 15 минут, в течении которых испытуемые употребляли различные энергетические напитки с кофеином и таурином. (14)

После испытаний ученые пришли к следующему выводу: «Проведенные результаты не выявили явной пользы употребления энергетических напитков для увеличения атлетической результативности в условиях данного исследования. Однако, было отмечено значительное увеличение систолического артериального давления».

Продукты и пищевые добавки содержащие таурин

Согласно данным Федеральной Администрации по Контролю за Качеством Лекарств и Пищевых Продуктов США (FDA), здоровые взрослые могут синтезировать таурин из серосодержащих аминокислот, таких как цистеин и метионин.

Это делает таурин условно незаменимой аминокислотой, однако новорожденные и пациенты, страдающие от некоторых болезней, могут нуждаться употреблении пищевых добавок с таурином.

Таурин, естественно, содержится в мясных и молочных продуктах, а это означает, что если вы едите сбалансированную диету, то вы, вероятно, получаете все необходимое.

Таурин содержится в детском питании на основе коровьего молока и может быть добавлен в качестве дополнения к молочной смеси, произведенной без добавления коровьего молока.

Для тех, кто питается как растительными, так и мясными продуктами, уровень таурина достигает от 9 до 400 миллиграммов в день. Среди людей с молочно- вегетарианской диетой, уровень таурина достигает около 17 миллиграммов в день, в тоже время веганская диета указывает на нулевые уровни таурина. (15)

Каково же содержание таурина в определенных пищевых продуктах? Вот несколько приблизительных примеров:

  • мясо и домашняя птица - от 11 до 306 миллиграмм таурина на 100 г влажного веса;
  • морепродукты - от 11 до 827 миллиграммов таурина на 100 г сырого веса;
  • молочные продукты - от двух до восьми миллиграмм таурина на 100 миллилитров;
  • грудное молоко и детское питание - от четырех до семи миллиграмм таурина на 100 миллилитров.

Потребление таурина до 3000 миллиграммов в день в форме пищевых добавок считается безопасным. Однако для окончательного подтверждения данного утверждения требуется больше исследований.

При этом необходимо учитывать, что организм будет выделять избыток таурина через почки, что может привести к значительному увеличению нагрузки на эти органы, по сравнению с обычным состоянием; это особенно важно учитывать для больных с почечной недостаточностью. (16)

История появления

В мире не существует большого количества информации касательно истории, рассказывающей когда и как таурин стал популярной пищевой добавкой; однако известно, что свое название таурин получил от латинского слова «Taurus», что означает телец или бык, так как данная аминокислота была впервые изолирована из желчи быка в 1827 году немецкими учеными Фридрихом Тидеманом и Леопольдом Гмелином.

Несмотря на это, как уже отмечалось ранее, таурин не выделяется только из бычьего организма, он вырабатывается естественным путем в тканях человеческого тела, либо производится синтетически, в форме, встречающейся в энергетических напитках.

Европейское Управление по Безопасности Пищевых Продуктов заявляет, что «уровень таурина, встречающегося в используемых в настоящее время энергетических напитках, безопасен для здоровья».

Это заявление было подтверждено Европейским Управлением по Безопасности Пищевых Продуктов в 2015 году. (17)

Меры предосторожности и побочные эффекты

Повторяясь еще раз, следует подчеркнуть, что согласно многочисленным рекомендациям по соблюдению стандартов безопасности и охраны здоровья, таурин считается в целом безопасным для употребления, однако важно придерживаться при этом определенной меры.

Безопасное потребление таурина было описано в некоторых исследованиях как у детей, так и у взрослых. При этом в исследованиях не сообщалось ни о каких побочных эффектах.

Единичный случай о повреждении головного мозга был зафиксирован у одного бодибилдера, который принял таурин в сочетании с инсулином и стероидами; в этом конкретном случае не было установлено что вызвало повреждение головного мозга – таурин или же комбинация из нескольких веществ и таурина.

Рекомендуются дополнительные научные исследования, чтобы согласиться с утверждением того, что потребление таурина безопасно во время беременности и грудного вскармливания.
В настоящее же время рекомендуется избегать использование таурина в эти периоды.

Было отмечено, что высокий уровень таурина может вызвать ухудшение биполярного расстройства с течением времени.

Сообщалось об одном случае с 36-летним мужчиной, который выпивал по несколько порций энергетического напитка Red Bull в течение четырех дней. Тем не менее, осталось неясным, было ли ухудшение состояния мужчины вызвано количеством таурина или комбинацией многочисленных ингредиентов, содержащихся в напитке.

Вреден ли для вас энергетический напиток Red Bull?

4 причины, для того, чтобы не пить этот опасный напиток.

Не позволяйте коммерческим пищевым продуктам, таким как энергетические напитки Red Bull, Monster и 5-Hour Energy, превратиться в вашу любимую привычку. В последнее время появляется все больше доказательств того, что эти энергетические напитки могут нанести довольно значительный вред вашему организму.

Опасность употребления энергетических напитков

  1. Высокие уровни кофеина и сахара могут быть чрезвычайно опасными для нашего организма, и были даже описаны случаи, когда это приводило к остановке сердца.
  2. Кислотность энергетических напитков потенциально опасна для здоровья костей, мышц и головного мозга.
  3. Энергетические напитки быстро вызывают состояние привыкания, заставляя вас постоянно употреблять их для достижения состояния повышенной энергичности.
  4. Энергетические напитки повышают кровяное давление.
    Употребление только одной баночки энергетического напитка вызывает повышение кровяного давления.

Исследование, проведенное в ноябре 2015 года, показало, что после того, как взрослые выпили одну бутылку энергетического напитка емкостью 16 унций (450 мл), среднее систолическое артериальное давление у участников увеличилось на 6,2%, а среднее диастолическое артериальное давление выросло на 6,8%. (18)

Кроме того, уровень норадреналина увеличился на 74% после употребления энергетического напитка, а ведь повышение уровня ноадреналина может вызывать изменения артериального давления, сердечного ритма и функции сердца.

Исследователи подчеркивают, что изменения артериального давления и уровня норадреналина могут увеличивать риск развития сердечно - сосудистых заболеваний.

Другие исследования обнаружили сходные результаты при употреблении энергетических напитков - они приводят к значительному повышению показателей кровяного давления. (19)

Кофеин сам по себе оказывает повышение артериального давления, что может частично объяснить, почему энергетические напитки настолько опасны, когда речь идет о поддержании артериального давления в здоровом диапазоне.

Но исследования показывают, что энергетические напитки повышают кровяное давление вследствие других механизмов, отличных от действия кофеина. (21)

Энергетические напитки могут быть особенно опасны для детей. (20)

Высокий уровень кофеина в энергетических напитках является одним из факторов, объясняющих почему энергетические напитки вредны для детей, особенно для тех, у кого наблюдаются сердечные заболевания.

Старайтесь пополнять энергию из других источников, вместо использования энергетических напитков.

Если вы хотите избежать негативных последствий для здоровья, связанных с употреблением энергетических напитков, обратите внимание на естественные альтернативы для повышения уровня энергии.

Для начала попробуйте пищевые продукты, которые помогут вам оставаться энергичными. Кроме того, вы можете употреблять витамины для поддержания и увеличения своего энергетического уровня.

Заключение

  1. Что такое таурин?

    Таурин — это заменимая аминокислота, которая естественным образом синтезируется в организме. Она также содержится в мясе, молочных продуктах и морепродуктах.

  2. Для чего полезен таурин?

    Таурин полезен для здоровья людей, страдающих сердечными заболеваниями, проблемами воспалительного характера, неврологическими расстройствами и для тех, кто подвержен риску развития инсульта, диабета, заболеваний почек, рака и других недугов.

    Если улучшение спортивных результатов является для вас важным, то таурин может помочь вам в достижении этой цели, однако опубликованные сообщения о повышении спортивной результативности при использовании таурина остаются противоречивыми.

  3. Безопасен ли таурин?

    В то время как FDA считает таурин безопасной пищевой добавкой для широкого употребления, не рекомендуется добавлять таурин к своему рациону на основе энергетических напитков. Хотя большинство энергетических напитков и содержит таурин, в них также содержатся вредные для здоровья ингредиенты, от употребления которых лучше отказаться.

  4. Таурин получают из бычьей желчи?

    Помните, что когда кто-то отвечая на вопрос, что такое таурин, говорит, что он выделяется из жидкостей бычьего организма, подскажите им, что этот миф не совсем корректен. Таурин был действительно впервые изолировали из бычьей желчи, однако он натурально синтезируется в организме человека из серосодержащих аминокислот и относится к заменимым аминокислотам.

Изучить отзывы, а также купить таурин, можно в магазине iHerb.

  • Этот абзац содержит рекламную ссылку. Вы получите от нас скидку при оформлении первого заказа, а магазин выплатит нам небольшой процент от прибыли с вашей покупки. Это позволяет вам сэкономить, а нам поддерживать работу сайта и редакции. Спасибо!

полезные свойства, побочные эффекты и инструкция

На чтение 9 мин. Опубликовано Обновлено

Таурин (2-аминоэтансульфоновая кислота) – это полуаминокислотное соединение, которое больше всего известно своим присутствием в энергетических напитках. По сути, Red Bull и Monster сделали его знаменитым, косвенно связывая это аминокислотное соединение с приливом энергии. И это несмотря на то, что он классифицируется как успокаивающее средство, а не стимулятор. В данной статье мы подробно рассмотрим что такое таурин, как он работает, а также рассмотрим его положительные и негативные эффекты.

Что такое таурин?

Таурин – это органическое соединение, которое содержится во всем теле: мозге, сердце и скелетных мышцах, особенно в быстрых сокращающихся волокнах.

Открыли его немецкие ученые в 1827 году. Они выделили данное соединение из бычье спермы. Отсюда и название (от лат. taurus — бык). Но тогда они еще не знали, что он содержится в человеческом организме, а также в рыбе, птице и молочных продуктах. Сейчас таурин уже синтезировали в лаборатории. Поэтому не стоит думать, что баночка энергетика в ваших руках наполнена бычьей спер…

Где купить таурин

Купить таурин можно у наших партнеров в интернет магазине iHerb по данным ссылкам:

Как работает

Будучи довольно небольшой молекулой, таурин пересекает гематоэнцефалический барьер и из крови попадает в центральную нервную систему. Там он модулирует ГАМК и глициновые рецепторы.

ГАМК (гамма-аминомасляная кислота) – это тормозной нейротрансмиттер, который успокаивает нервную систему, а также вызывает анксиолитический (противотревожный) эффект. А глициновые рецепторы усиливают когнитивные функции, поднимают настроение, усиливают аппетит, а еще улучшают пищеварение. Также эти рецепторы помогают организму вырабатывать серотонин. Серотонин – это гормон/нейротрансмиттер, который также отвечает за настроение и сон.

В совокупности, это снижает избыточную стимуляцию (беспокойство и стресс), одновременно вызывая спокойное расслабление.

Другие механизмы действия:

  • Стимулирует гормон роста.
  • Стабилизирует клеточную мембрану и поддерживает ее структурную целостность.
  • Улучшает иммунную функцию и создает антитела.
  • Работает как нейротрансмиттер и помогает поддерживать гомеостаз кальция в мозгу.

Полезные свойства

Таурин стимулирует рост новых нервных клеток

Рост и развитие новых нервных клеток называется нейрогенез. Данный процесс происходит на стадии формирования мозга и нервной системы и длится обычно до 25 лет. В это время происходит рост, деление и созревание мозговых клеток. Именно поэтому рекомендуется избегать употребление алкоголя, курени и прием наркотиков на данном этапе. Так как это наносит непоправимый ущерб нервной системе и мозгу.

После 25 лет нейрогенез замедляется и мозг начинает постепенно «сокращаться». Нарушаются нейронные связи, ухудшаются когнитивные функции высокого уровня: речь, обучение, запоминание и пр. если ничего не предпринимать, то высок риск развития нейродегенеративных заболеваний, типа болезни Альцгеймера или слабоумия. Для избежания негативных эффектов, рекомендуется стимулировать рост новых нервных клеток (нейрогенез). Есть много различных способов, прочитать о них можно в данной статье>>>. Дополнительный прием таурина — один из них.

Таурин стимулирует создание новых нервных клеток и помогает в борьбе с возрастным снижением когнитивной функции. Несколько исследований на животных показывают, что он помогает «пробудить» стволовые клетки мозга, стимулируя производство новых нервных клеток. В дополнение к активации стволовых клеток он производил новые клетки и поддерживал их выживание, одновременно уменьшая вредное воспаление в мозге. Этот эффект наблюдается как в молодом, развивающемся мозге, так и в уже развитом. [R, R]

Таурин защищает от эксайтотоксичности

Эксайтотоксичность – это процесс повреждения или гибели клеток мозга. Происходит это из-за чрезмерной активации или стимуляция мозговых рецепторов. И чаще всего наблюдается при сильной концентрации глутамата. Эксайтотоксичность может возникнуть в результате инсульта или черепно-мозговой травмы. Последние исследования показывают, что эксайтотоксичность связана с развитием деменции (слабоумия).

Глутамат – это основной возбуждающий нейротрансмиттер, который отвечает за нормальную работу мозга. Он посылает сигналы между нервными клетками, а также важен для обучения и памяти. Его дефицит приводит к усталости и нарушению мозговой активности. Однако, его избыток убивает мозговые клетки. Вот почему важно контролировать его уровень.

Таурин защищает мозг от эксайтотоксичности. Он блокирует и уменьшает чрезмерную стимуляцию, вызванную избытком глутамата. Обычно клетки умирают вскоре после того, как они подвергаются воздействию высоких концентраций глутамата. Но при предварительной обработке таурином клетки выживают в этих условиях. [R, R, R]

Таурин предотвращает развитие нейродегенеративных заболеваний

Исследования на животных показывают, что он уменьшает 2 дополнительных фактора, которые способствуют ухудшению когнитивных функций и развитию слабоумия:

  • Он снижает токсические эффекты накопления бета-амилоида.
  • Обладает противовоспалительным эффектом.

В одном исследовании, он защищал мозговые клетки крыс от токсичности, которая была вызвана накоплением бета-амилоидных бляшек. Бета-амилоидные бляшки – это, своего рода, индикатор развития болезни Альцгеймера. Отчасти, этот защитные эффект обусловлен тем, что таурин может связываться с бета-амилоидными бляшками и контролировать их. Также, данный эффект ведет к улучшению когнитивных функций. [R, R, R]

Таурин защищает от слабоумия

Группа исследователей в Южной Корее исследовала связь между таурином и защитой от слабоумия у пожилых людей. Они обнаружили, что пожилые люди с деменцией потребляют таурин значительно реже, чем здоровые люди. Его среднее потребление у здоровых людей было примерно на 18% выше, чем у тех, у кого развилось слабоумие.

В другом исследовании, посвященном пожилым женщинам, 1500 мг таурина ежедневно помогали уменьшить воспаление, защитить здоровье гематоэнцефалического барьера и улучшить результаты когнитивных тестов в течение 14 недель.

Эти исследования показывают, что таурин поддерживает здоровую работу мозга и может защитить от болезни Альцгеймера и слабоумия. [R, R]

Таурин снижает негативные последствия инсульта

Инсульты способны оказывать разрушительное воздействие на когнитивные и мозговые функции. Как правило, их можно разделить на 2 основных типа: ишемический инсульт и геморрагический инсульт.

Ишемический инсульт более распространен и возникает, когда кровоток уменьшается или блокируется в часть мозга, что приводит к гибели клеток и потере работоспособности.

В животной модели ишемического инсульта дополнительный таурин уменьшил объем повреждения мозга, вызванного инсультом, примерно на 55% по сравнению с животными, которые не получали лечения. Кроме того, несколько маркеров тяжести травм, включая окислительный стресс и выработку энергии в мозгу, были снижены у животных, получавших дополнительный таурин.

Геморрагический инсульт — это внезапное, спонтанное кровотечение в мозг или вокруг него. Хотя он менее распространен, чем ишемический инсульт, он все еще затрагивает многих пожилых людей, особенно тех, у которых высокое кровяное давление.

Крысиная модель геморрагического инсульта показала, что таурин защищает и от повреждений мозга, вызванных этим типом инсульта. Крысы, которым дали таурин, уменьшили потерю функции при кровотечениях и меньше страдали от отеков и воспалений мозга. [R, R, R]

Таурин снижает последствия ЧМТ

Пожилым людям тяжело переносить травмы головы. Травма от падений или других несчастных случаев может привести к потере мозговой работоспособности.

Несколько доклинических исследований показали, что таурин улучшает исход этих видов травм. В одном исследовании, он предотвращает повреждение клеток мозга после экспериментальной травмы головы у крыс. Прошедшие лечение животные также получили улучшения в мозговом кровотоке и усиленной митохондриальной функции. Несколько других исследований на животных показали, что он не только защищает мозг от повреждений, но и улучшает функции после травмы головы. [R, R, R, R]

Таурин снижает воздействие нейротоксинов

Одним из наиболее распространенных вредных соединений является глюкоза. Особенно в высокой концентрации, которая наблюдается у больных диабетом. В животных моделях диабетиков повышенный уровень сахара в крови приводил к воспалению, окислительному стрессу и повреждению ДНК в головном мозге.

В недавнем исследовании, экспериментальный диабет у крыс вызвало все эти вредные клеточные изменения во многих областях мозга. Но лечение таурином уменьшило все эти эффекты.

Таурин также защищает мозг животных, подвергающихся воздействию токсичных веществ, в том числе мышьяка, летучих газов и других известных нейротоксинов. [R, R, R]

Другие полезные свойства

  • Улучшает здоровье сердца. Он улучшает силу сердечной мышцы, снижает артериальное давление, а также помогает предотвратить кардиомиопатию. [R, R]
  • Улучшает зрение. Он помогает устранять токсичные отходы в сетчатке и позволяет предотвратить развитие катаракты, особенно у людей старше 60 лет. [R, R]
  • Улучшает функцию печени. Он снижает воспаление печени и замедляет процесс развития жировой дегенерации у крыс с алкогольной болезнью. [R]
  • Снижает стресс. Благодаря своей ГАМК-эргической активности и работы с глициновыми рецепторами, он оказывает анксиолитическое и успокаивающее действие. [R, R]

Побочные эффекты

Так как основной источник таурина – это энергетические напитки, то многие полагают, что сильная стимуляция, небольшой тремор и раздражительность — связаны именно с ним. И глубоко заблуждаются. Выпив пару банок Red Bull или Monster, вас «бодрит» не от таурина, а от кофеина, сахара и других составляющих энергетика.

Тем не менее, необходимо соблюдать осторожность при:

  • Заболевании почек. Как и другие аминокислоты, большие дозы таурина могут вызвать некоторые проблемы у людей с почечными заболеваниями.
  • Беременность и кормление грудью. Недостаточно информации о его потреблении во время беременности или грудного вскармливания, поэтому избегайте его использования.
  • Биполярное расстройство. Некоторые источники утверждают, что большая доза таурина может усугубить биполярное расстройство. Поэтому энергетические напитки не рекомендуются людям с биполярным расстройством.
  • Совмещение с литием. Таурин может изменить количество лития в организме. Перед его использованием в комбинации с литием проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать негативных побочных эффектов.

Инструкция по применению и дозировка

Рекомендуемая доза таурина составляет от 500 мг до 2000 мг. Это зависит от веса, роста, возраста, физического здоровья и так далее. Проконсультируйтесь с врачом или тренером по фитнесу, так как избыточная доза может быть опасной.

Заключение

Таурин – это аминокислота, которая крайне важна для здоровой клеточной функции, особенно в таких высокоактивных тканях, как мозг. Он, способен стимулировать образование новых клеток мозга в любом возрасте. Он также защищает от токсичности, окислительного стресса и воспаления. В результате этого таурин способен предотвратить возрастной спад когнитивных способностей, слабоумие и повреждения вследствие инсульта и травмы головы.

В организме вырабатывается лишь небольшое количество таурина. Добавляя его, вы поможете поддерживать оптимальный уровень, необходимый для продления пиковой когнитивной функции в пожилом возрасте.

К счастью, таурин не является крупной аминокислотой, что означает, что 1000 мг можно получить, принимая всего одну капсулу в день.

Таурин – польза и вред, влияние вещества на организм

Незаменимую кислоту под названием «таурин», польза и вред которой изучаются еще с 1827 года, сегодня активно включают в рацион спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Без этого вещества невозможно нормальное построение клеток в тканях всего тела. Оно активирует ряд жизненно важных процессов, защищает органы зрения, нервной системы и кровообращения. Правда, имеет химическое соединение и негативные свойства. Поэтому перед началом его приема нужно тщательно все обдумать и посоветоваться со специалистом.

таблетки тауринтаблетки таурин

Таурин – описание и характеристики вещества

Сырьем для синтеза таурина является цистеин – аминокислота, которая принимает участие в формировании тканей и запускает в них процессы обезвреживания токсинов. Сам по себе таурин является серосодержащим продуктом, который в естественном виде содержится в желчи и тканях человека, но эти объемы крайне малы. Вещество хорошо растворяется в жидкостях, благодаря чему его нередко включают в состав пищевых добавок и лекарственных препаратов. Чтобы запустить синтез элемента в организме, должны быть выполнены определенные условия. В частности, для осуществления процесса нужны определенные ферменты.

После выявления многочисленных положительных свойств таурина, его стали включать в лекарственные препараты внушительного спектра действия. Эти аптечные формы стимулируют восстановление и регенерацию клеток, оказывают общее тонизирующее действие, борются с глазными болезнями. Нередко вещество можно увидеть в составе энергетических напитков, детского питания и соков. В них таурин выполняет функцию катализатора процессов нормального естественного развития организма.

роль тауринароль таурина

Полезные свойства таурина

Таурин, синтезированный в организме или попавший в него из вне, вступает в реакцию с желчными кислотами и начинает действовать на жиры, поступающие в кишечник. Это способствует переработке липидов, их разложению на компоненты, что облегчает всасывание веществ в кровь. Не переработанные остатки выводятся естественным путем. Такие свойства продукта позволяют использовать его для нормализации обмена веществ с целью контроля веса.

Вот еще несколько свойств аминокислоты, которые могут быть полезны для организма:

  • Насыщение таурином головного мозга положительным образом сказывается на скорости передачи нервного импульса между клетками. Это обеспечивает своевременный отклик внутренних органов на сигналы, что является основой нормальной жизнедеятельности. При этом сама скорость течения реакции снижается, благодаря чему угнетается судорожная активность.

Совет: Особую осторожность в приеме таурина должны соблюдать люди, которые ведут активный образ жизни. Они нередко включают в свой рацион спортивное питание, в котором уже присутствует аминокислота. Если не обращать внимание на суточный объем потребления вещества, есть риск развития передозировки. А это приведет только к негативным последствиям.

  • Поступление таурина в организм стимулирует синтез норадреналина, увеличивая частоту сердечного ритма. Без этого невозможна активация биологических процессов, что необходимо для ускорения обмена веществ, запуска регенеративных реакций.

вещество тауринвещество таурин

В организме здорового человека аминокислота постоянно синтезируется без внешнего воздействия. В случаях, когда этот процесс по каким-то причинам замедлен или не осуществляется, необходим прием профильных лекарств. Вот несколько способов приема таурина, обладающих терапевтическим эффектом:

  1. Состав вводится через прокол в конъюнктиве с целью защиты глаз от разрушающего влияния ультрафиолета. Это еще и снижает риск развития катаракты и запускает обменные процессы, повышая иммунитет органов зрения.
  2. Системное лечение с помощью таурина проводится для улучшения деятельности сердца, восстановления функциональности печени, нормализации артериального давления и повышения тонуса.
  3. Регулярный прием таурина способствует восстановлению клеток головного мозга. В особенности это действие затрагивает участок органа, который отвечает за поддержание обонятельной памяти.
  4. Прием аминокислоты в качестве дополнительного средства нередко назначают при закрытых травмах черепа. Это ускоряет процесс восстановления поврежденных тканей.
  5. Введение таурина в состав спортивного питания проводится для нормализации обменных процессов, профилактики атеросклероза. Еще вещество не допускает разрушения мышечной ткани в ходе интенсивных физических нагрузок. В данном случае оно действует по принципу антиоксиданта и угнетает разрушительные окислительные реакции.

врач с таблеткамиврач с таблетками

Польза приема таурина может быть огромной, но нельзя игнорировать повышенную активность вещества. При нарушении правил использования продукта могут наступить негативные последствия, которые иногда очень сложно исправить.

Вред таурина и его опасность

Специалистов настораживает неоднозначность действия таурина, высокая активность вещества. Врачи опасаются создания чрезмерной нагрузки на сердце, понижения давления до низких цифр, активной выработки желчи и обострения существующих заболеваний. Перед началом приема таурина с любыми целями лучше посетить врача и убедиться в том, что к этому нет никаких противопоказаний.

  • При камнях в желчном пузыре и заболеваниях печени от аминокислоты придется отказаться из-за ее свойства усиливать выработку желчи.
  • Гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь тоже являются противопоказаниями к дополнительному приему таурина.
  • При пониженном давлении употребление таурина запрещено, какие бы не преследовались цели. Сердечная недостаточность и другие сердечные патологии под действием вещества только станут еще опаснее.
  • Постоянный прием таурина в больших объемах (специальное спортивное питание, которое еще и подкрепляется энергетиками) будет способствовать изнашиванию организма. Стимулирующее действие продукта можно считать положительным только при его поступлении в организм в минимальных количествах.
  • Прием таурина беременными и кормящими женщинами, детьми проводится только по назначению врача. Нарушение рекомендаций и самовольное проведение терапии могут негативным образом сказаться на ребенке и привести к развитию серьезных патологий.

функции тауринафункции таурина

Не стоит сочетать столь активное вещество с приемом алкоголя и кофеина. Эти компоненты начнут усиливать действие друг друга, что вредно не только для больных, но и полностью здоровых людей.

Признаки дефицита таурина в организме

Суточная норма ценной аминокислоты составляет 400 мг в сутки. Недостаток вещества начинает проявляться довольно быстро. Его можно определить по таким признакам:

  1. Снижение остроты зрения, патологические изменения в сетчатке.
  2. Снижение тонуса мышц. Потеря в массе тела, но не из-за уменьшения объема жира, а из-за дистрофии мышечной ткани.
  3. Ухудшение настроения, появление навязчивых состояний, тревожности.
  4. Проблемы с сердцем, нарушение сердечного ритма.
  5. Снижение мозговой активности.
  6. Частые простуды, слабость иммунной системы.
  7. Проблемы в половой сфере.
  8. Появление камней и песка в желчном пузыре из-за проблем с выработкой желчи.
  9. Тусклый цвет волос, изменение качества локонов.

Для поддержания показателей таурина на нужном уровне обычному человеку достаточно следить за качеством своего питания. Для восполнения вещества в организме нужно включить в рацион мясо, рыбу, морепродукты. В растительной пище соединение практически не представлено, поэтому особое внимание на свое меню стоит обращать вегетарианцам. При отказе от мяса следует делать упор на молочные и кисломолочные изделия и яйца. Полный отказ от животной пищи является показанием к приему аминокислоты в составе лекарственных препаратов.

Прием таурина во время спортивной активности может положительным образом сказаться на состоянии мышц, настроении, даже качестве костной ткани. Правда, для получения всех положительных результатов нужно четко рассчитать суточную дозировку аминокислоты. Делать это лучше не самостоятельно, а под контролем опытного специалиста. Главное, не стремиться стимулировать организм для получения более значительных результатов, а поддерживать естественные потребности тела. Не стоит верить в то, что продукт способствует наращиванию мышечной массы, эта теория так никогда и не была подтверждена.

польза и вред, что это за вещество, в каких продуктах содержится

Полезную аминокислоту, которую называют «таурином», изучают с 1827 года. Сейчас ее все чаще включают в питание людей, занимающихся спортом либо ведущих активный образ жизни. Это вещество отвечает за нормальную деятельность тканей тела, активизирует множество жизненно важных процессов, защищает зрение, регулирует деятельность нервной системы и кровообращения. Обладает эта кислота и отрицательными свойствами, может нанести вред, потому перед началом приема этого препарата необходимо посоветоваться с врачом. Польза и вред таурина будет рассмотрена в этой статье.

Что такое таурин и для чего он нужен

Не все с точностью понимают, что же такое таурин. На самом деле, это полезная аминокислота, которая требуется организму человека для нормальной работы. Именно благодаря ей получается польза в виде восстановления и деления клеток. Таурин отвечает за процесс липидного обмена и передачу нервных импульсов. Организм может синтезировать таурин, основываясь на аминокислотах, которые содержат серу – цистеин и метионин.

Основное отличие таурина – способность пребывать в тканях в свободном виде. Больше всего он содержится в:

  • мышце сердца;
  • спинном и головном мозге;
  • почках;
  • глазной сетчатке;
  • мускулатуре.

Безусловно, что это полезное вещество крайне необходимо человеческому организму. Таурин способен полностью растворяться в жидкости и обладает свойством нейтрализовать вред, восстанавливая нормальную работу всех органов.

Последствия дефицита таурина в организме

Исследователи продолжают споры о таурине и его пользе и вреде для организма, но на сегодняшний день известны проблемы от дефицита полезной аминокислоты. Нехватка таурина может нанести вред организму, вызвать нарушения умственной деятельности, нарушить обмен веществ и снизить силовые показатели. Суточная норма таурина – 400 мг. При ежедневном дефиците вещества в рационе организму наносится вред: происходит развитие различных заболеваний органов. Как правило, этот вред сказывается на зрении, органах ЖКТ, сердечной деятельности, печени, почках, опорно-двигательном аппарате и головном мозге.

Небольшое количество вещества синтезируется в организме, но этого мало. Дефицит таурина провоцирует вред для организма в виде:

  • депрессивных расстройств и апатии, потере сил;
  • снижения зрения и болевых ощущений в глазах;
  • снижения массы тела;
  • поражений печени;
  • болезней ЖКТ;
  • потери цвета волос.

Важно! Терапия должна быть назначена врачом, самолечение может принести вред организму. Подобные симптомы не всегда говорят о нехватке именно этой аминокислоты.

Чем полезен таурин

Споры о пользе и вреде этой аминокислоты не утихают. Но все же, польза таурина для организма гораздо больше. Полезные свойства таурина неоспоримы.

Для сердечно-сосудистой системы

Таурин обладает полезным свойством улучшать кровоснабжение и обмен веществ в мышцах сердца. Это приносит пользу общему состоянию организма и повышает тонус. Кроме того, ученые считают, что таурин действует как антикатаболик, препарат, который понижает вред от гомоцистеина. В состоянии стресса таурин воздействует как защита мышц сердца, он связывает и блокирует катехоламины, провоцирующие перегрузки клеток мышц сердца ионами кальция. Известно, что прием таурина оказывает противодействие некротическим процессам сердечно-сосудистой системы. Он снижает давление и оказывает пользу в виде укрепления сердечной мышцы. Его полезные свойства благотворно влияют на сердечный ритм и ликвидируют аритмию.

Для нервной системы

Нервной системе таурин также приносит пользу. Дело в том, что он является транспортным компонентом, нейромедиатором, соединением, которое обеспечивает передачу импульсов к рецептору. Это полезное свойство способствует функционированию всех органов человека. Такое соединение обеспечивает своевременный импульс от головного мозга.

Для остроты зрения

С увеличением возраста глаза становятся чувствительнее к внешнему воздействию (солнцу, свету, пыли, жаре), ученые объясняют это дегенеративными изменениями и вредом от дефицита таурина. Если содержание таурина в тканях глаза присутствует в нормальном количестве, то зрительный аппарат не подвергается негативным воздействиям. Недостаток аминокислоты провоцирует дистрофические и атрофические болезни органов зрения. Таурин приносит пользу для глаз в виде омоложения, регенерации и репарации и нормализует энергетический баланс и укрепление мембран в клетках.

Важно! Используют таурин от диабета, польза и вред подобной терапии не соотносимы, препарат способствует интоксикации и регенерации тканей, что крайне необходимо при таком заболевании.

Для головного мозга

Таурин обладает полезными свойствами для нервной системы. Его защитное свойство для головного мозга особенно полезно. Аминокислоту используют для терапии неврозов, эпилепсии, беспокойных состояниях и возбуждения, гиперактивности и судорог. Показатель таурина в головном мозге ребенка в 4 раза выше, чем у взрослого человека. Вещество обладает свойством помогать ребенку лучше учиться и быть более сосредоточенным. Польза аминокислоты в способности восстанавливать энергетический уровень нервной клетки такова, что и память, и внимание улучшаются (снижается гнев, раздражительность), нормализуется сон.

Таурин в бодибилдинге

Люди, которые активно занимаются спортом, также оценили полезные свойства таурина:

  • вещество имеет свойство уменьшать вред от активных тренировок;
  • приносит пользу, увеличивая объем крови, что способствует активной подаче углеводов в мышечные ткани и дает возможность сделать большее число повторений при последующих подходах;
  • снижает вред от стрессовых состояний, физические нагрузки – это стресс для организма, который вызывает усиленный расход энергии и понижение иммунитета;

    Важно! Чрезмерные нагрузки провоцируют повышенное выделение адреналина, который понижает уровень гликогена и сжигает жиры. Для сохранения мышечной массы требуется дополнительно принимать таурин.

  • приносит пользу таурин и для иммунитет в клетках;
  • повышает скорость доставки глюкозы к мышечным тканям, оказывая пользу в виде их восстановления и ускоряя их рост;
  • полезные свойства таурина оказывают стабилизирующее воздействие на ритм сердца при длительных аэробных нагрузках;
  • предотвращает появление судорог в мышцах при силовых нагрузках и при поднятии больших весов;
  • помогает восстановиться после оперативных вмешательств либо тяжелых травм.

Большая часть спортсменов не осознает свойства таурина, однако его польза огромна. Эта аминокислота полезна как профессионалу, так и новичку. Она поможет получить необходимый результат и не принести вреда организму.

Где содержится таурин

БАД с таурином можно приобрести в обычной аптеке или интернет-магазине. Но не стоит торопиться приобретать химические добавки, ведь это полезное вещество можно получить и другим путем.

Таурин в продуктах питания

На нашем столе ежедневно находится таурин в продуктах питания. В натуральном виде таурин обладает большей пользой.

При желании повысить количество аминокислоты в рационе, можно составить специализированное меню с блюдами, которые придутся по вкусу и принесут пользу.

Итак, таурин можно получить из:

  • рыбы и морепродуктов;
  • яиц и молока;
  • говядины, свинины и крольчатины;
  • творога.

Таурин в энергетиках

А вот наличие таурина в энергетиках вызывает непонимание ученых, вред и польза от аминокислоты в таком формате совершенно не соотносятся. Дело в том, что он обладает свойством действовать на мозг как седативное, а не бодрящее средство. Воздействие энергетических напитков на головной мозг не изучено полностью, но очевидно, что пользы от чрезмерного употребления вещества нет. Существуют версии, что таурин является причиной аварийных ситуаций на дорогах, поскольку он обладает свойством успокаивать, а не бодрить.

В норме полезная доза таурина не должна превышать 500 мг, но существуют люди, которые могут в день выпивать до 8 банок энергетика, что эквивалентно приему 8000 мг аминокислоты. Такое количество таурина имеет свойство приносить огромный вред человеку.

Суточная норма таурина для человека

Суточная норма таурина равняется 400 мг.

Как принимать таурин

Прием полезной аминокислоты должен проводиться в соответствии с инструкцией к препарату и рекомендации врача, только так будут получена польза от вещества.

Побочные действия таурина и противопоказания

Специалисты настороженно относятся к действию таурина, поскольку это весьма активное вещество. Доктора считают, что он обладает свойством чрезмерно воздействовать на сердце, снижает давление, провоцирует повышенную выработку желчи и обостряет хронические заболевания.

Важно! Перед тем, как начать прием препаратов с таурином, обязательно следует посетить врача и убедиться в отсутствии противопоказаний. В таком случае будет получена польза от приема, а не вред.

  1. Прием аминокислоты не рекомендован при наличии камней в желчном пузыре, болезнях печени.
  2. При гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка вещество также может принести вред.
  3. При низком давлении прием таурина запрещен, сердечная недостаточность и иные патологические изменения сердечно-сосудистой системы могут прогрессировать при воздействии этого вещества.
  4. Непрекращающееся поступление таурина в организм приведет к вреду в виде его изнашивания. Полезные свойства вещества могут быть получены только при минимальном приеме.
  5. Таурин беременным и кормящим женщинам, а также детям можно принимать только по назначению и при наблюдении врача.

Важно! Нельзя сочетать таурин и кофеин либо алкоголь. Это нанесет огромный вред организму.

Заключение

Таким образом, польза и вред таурина примерно одинаковы. Таурин необходим организму, но при злоупотреблении может нанести непоправимый вред человеку. Принимать полезные препараты с этой аминокислотой необходимо только после консультации врача. Ни в коем случае нельзя сочетать его с кофеином и алкоголем, это может нанести серьезный вред.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Таурин что такое? Таурин польза и вред для человека и кошки

Таурин — сульфокислота, формирующаяся в организме путем преобразования аминокислоты цистеина. Существует в природе аминокислота, которая, как считает множество людей, производится исключительно организмом быков. Если быть совсем точным – мочеполовой системой. Называется это вещество таурин. Так что же о ней правда, а что – ложь?

Таурин является органической кислотой, содержащей серу. Также известен под химическим названием бета-аминоэтансульфоновая кислота. Таурин используется в качестве антиоксиданта, он снижает секрецию иммунных клеток гипохлоритных клеток. Добавка таурина также помогает в осморегуляции (поддержание баланса концентрации ионов ) внутри клеток. Таурин чаще всего используется в энергетических напитках.

Другими биологическими функциями таурина являются, например, передача нервных импульсов. Это имеет эффект лучшего снабжения мышц глюкозой

На самом же деле натуральный таурин можно получить из мясной, рыбной и молочной продукции. Не стоит забывать и об искусственном производстве данной аминокислоты.

Наибольшее количество таурина есть в глазах, мозгу и сердце. Достаточно его и в мышечной ткани. Эта аминокислота относится к категории заменимых. Незаменимые человеческий организм не в состоянии произвести.

Таким образом, можно сразу развеять миф о том, что это вещество содержится в бычьей урине и эякуляте. Вероятнее всего он возник из-за того простого факта, что наименование таурина возникло от латинского «taurus», что переводится как «бык». Но не стоит быть до конца уверенным, что аминокислота производится исключительно организмом быков. Вполне естественно она вырабатывается и человеком.

Таурин – что это?

Таурин выполняет множество фундаментальных биологических функций, таких как конъюгирование желчных кислот, антиоксидирование, осморегуляция, стабилизация мембран и модуляция передачи сигналов кальция.

За сложными названиями прячутся важнейшие процессы для сердечно-сосудистой функции, а также для развития и функционирования скелетных мышц, сетчатки и центральной нервной системы. Таурин является распространенной добавкой к энергетическим напиткам, которые продвигаются производителями как панацея от сонливости.

Впервые он был обнаружен в двадцатых годах девятнадцатого века. Его удалось выделить из бычьей желчи. На сегодняшний день наиболее часто его применяют как добавку к еде. Дополнительно он фигурирует в составе некоторых так называемых «энергетиков», которые на некоторое время придают организму бодрости.

К слову, употреблять их – это не самое лучшее решение. В течение нескольких последнего времени число обращений в скорую помощь резко повысилось по причине потребления энергетиков. Ни для кого не секрет, что основная часть состава энергетика – это кофеин. Но в некоторых дополнительно содержится еще и обсуждаемая нами аминокислота.

Если верить информации на сайте бренда Red Bull, содержание таурина в человеческом организме в разы превышает концентрацию данного вещества в среднестатистической банке энергетического напитка. Но в соответствии с европейским УБПП, невзирая на уровень концентрации таурина в таких напитках, энергетики не вредят здоровью, если не употреблять их сверх меры. Суточная норма не должна превышать трех граммов.

Однако не стоит забывать о том, что энергетические напитки вредны сами по себе. В их составе есть множество компонентов, которые придают бодрости, но взамен калечат организм, нанося ощутимый вред внутренним органам.

Именно по этой причине доктора не рекомендуют употреблять энергетики. Из-за высокой концентрации в них кофеина, сахара и прочих не самых полезных для организма ингредиентов. Если говорить о повышении энергии за их счет, то дело здесь не в полезной аминокислоте, а в комплексном воздействии вредных для организма компонентов в составе.

Полезные свойства таурина

Непосредственно у таурина есть множество полезных качеств. К примеру:

  • Посильная помощь в сохранении тонуса сердечной мышцы;
  • Стимуляция деятельности человеческой мускулатуры;
  • Обеспечение расслабляющего и успокоительного эффекта.

Последнее может быть особенно полезно людям, страдающим теми или иными недугами центральной нервной системы.

Откуда взялся таурин

Эту аминокислоту впервые удалось получить в Германии начала девятнадцатого века. Сделали это ученые Ф. Тидеман и Л. Гмелин. Таурин был выделен из бычьей желчи. Что, впоследствии, не только обеспечило эту аминокислоту соответствующим наименованием. Но и породило миф о том, что получить ее в натуральном виде можно исключительно из организма быка.

Между тем, как выяснилось впоследствии, человеческое тело также способно синтезировать таурин вполне природным способом. В условиях современности его можно встретить и в искусственном виде – в составе тонизирующих напитков с повышенной концентрацией кофеина.

Таурин польза и вред для человека

  • Таурин способен снизить число болезней, поражающих сосуды и сердце.

Это происходит за счет того, что вещество снижает артериальное давление, а также облегчает воспаление. Благодаря соответствующим исследованиям, удалось выяснить, что внедрение таурина в регулярное питание, пусть даже ненадолго, способно обеспечить повышение физических показателей организма.

Понизить риск возникновения болезней сердца и сосудов, которые могут угрожать в результате чрезмерных физических нагрузок. Кроме того, улучшает общее состояние больных, которых беспокоит сердечная недостаточность. Также было показано, что таурин помогает людям с застойной сердечной недостаточностью, увеличивая силу и эффективность сердечно-мышечных сокращений.

  • Понижает побочное влияние заболевания Паркинсона

Результаты медицинских опытов говорят о том, что данная аминокислота способна оказать посильную помощь в восстановлении мозговых клеток. Проведенные тесты показали, что таурин ускоряет рост мозговых клеток. Происходит это за счет активизации стволовых клеток и повышения общей длительности жизни нейронов.

  • Помогает восстановлению организма после нарушения обменных процессов

Научные исследования, проведенные при участии не только животных, но и людей, помогли выявить еще один интересный факт. Таурин способен оказать посильную помощь людям, страдающим ожирением и нарушениями процессов обмена в организме. Улучшение состояния происходит благодаря понижению уровня холестерина в крови и стабилизации кровяного давления. Пищевой таурин оказывает положительное влияние на уровень холестерина в крови у молодых людей с избыточным весом.

  • Способен ускорить лечение периодонтита

В качестве медицинского эксперимента, люди страдающие периодонтитом, на протяжении некоторого времени наблюдались опытными стоматологами. Целью наблюдений было выяснения того, помогает ли таурин процессу восстановления тканей. В соответствии с полученными данными, аминокислота смогла существенно повысить степень концентрации антиоксидантов у всех пациентов. В основном за счет роста уровня окисления липидов и соответствующих ферментов. Что ускорило ход лечения периодонтита.

  • Помогает стимулировать спортивные успехи

Таурин может повысить физическую активность, а вместе с ней и спортивные результаты. Группой научных исследователей одного из шотландских университетов было проведено специальное исследование успехов бегунов. Испытуемые пробегали среднюю дистанцию, а ученые тщательно записывали показатели до и после употребления аминокислоты в качестве БАДа.

Результат исследований превзошел все ожидания. У девяти из десяти испытуемых существенно улучшились спортивные показатели. Да, всего на какие-то секунды. Но ведь ни для кого не секрет, что в подобных соревнованиях несколько секунд способны решить исход всего состязания.

  • Помогает регулировать физиологические функции

В клетках таурин удерживает калий и магний, не допуская при этом избытка натрия. В этом смысле он работает как мочегонное средство. Так как он помогает перемещению калия, натрия и кальция внутрь клетки и из нее, таурин используется в качестве пищевой добавки для эпилептиков, а также для людей с неконтролируемыми лицевыми подергиваниями.

  • Таурин против атеросклероза и ишемической болезни сердца

Было показано, что таурин снижает секрецию аполипопротеина В100 и липидов в клетках гепатита G2. Высокие концентрации сывороточных липидов и аполипопротеина В100 (важнейшего структурного компонента – липопротеина очень низкой плотности и липопротеина низкой плотности) – являются основными факторами риска развития атеросклероза и ишемической болезни сердца. Следовательно, добавление таурина, возможно, полезно для профилактики этих заболеваний.

Где содержится таурин

В соответствии с данными, предоставленными американской организацией FDA, зрелый человек вполне способен вырабатывать таурин из аминокислот, в которых имеется сера. К примеру, это метионин и цистеин. Условно этот факт возводит данное вещество в категорию незаменимых, но младенцам и некоторым больным таурин может требоваться в качестве пищевой добавки.

Общеизвестно, что эта аминокислота имеется в мясной, рыбной и молочной продукции. Что значит лишь одно – если ваше питание поставлено правильно, почти наверняка вы в полной мере получаете все, что требуется организму. Питание для малышей на базе молока имеет таурин в своем составе. Но его допускается добавлять отдельно в детскую питьевую смесь, где коровьего молока нет.

Уровень концентрации таурина варьируется в зависимости от питания. К примеру, если человек кушает и овощи, и мясо, уровень этой аминокислоты может подниматься до 400 мг в сутки. Если кушает овощи и молоко – то до 17 мг в сутки. Если же только овощи, поступления таурина не наблюдается совсем.

Далее представлено приблизительное количество содержания таурина в ста граммах продукта:

  • Мясная продукция – до 306 мг аминокислоты;
  • Морепродукты – до 827 мг аминокислоты;
  • Молочная продукция – до 8 мг аминокислоты;
  • Грудная лактоза и молочные смеси – до 7 мг аминокислоты.

Пока что продолжают проводиться исследования. Однако, на данный момент предел в три грамма за сутки считается вполне безопасной нормой. В то же время необходимо в обязательном порядке учесть, что избыток вещества будет выделяться организмом через почки. Все это способно привести к существенному превышению нагрузки на внутренние органы, в сравнении с нормой. Этот аспект следует принять во внимание людям, страдающим от заболеваний почек.

Ограничения на таурин и побочные эффекты

В общем и целом таурин безопасен для организма. Но и в потреблении этого вещества, как, впрочем, и любых других, важно придерживаться установленных норм. Были проведены многочисленные исследования, при котором таурин в пределах нормы потребляли и взрослые, и дети. Никаких побочных эффектов или аллергических реакций выявлено не было.

Лишь однажды был зафиксирован случай нарушения работы головного мозга. Это произошло с бодибилдером. Спортсмен принял таурин вместе со стероидами и инсулином. Но в данном случае выяснить так и не удалось, что же конкретно поспособствовало получению подобной травмы – непосредственно таурин или комбинация упомянутых веществ с ним.

Рекомендовано проведение дополнительных исследований для подтверждения того факта, что таурин безопасно потреблять в период вынашивания ребенка или лактации. Сейчас пока стоит избегать лишнего потребления этой аминокислоты.

Благодаря все тем же исследованиям удалось выяснить, что повышенная степень концентрации таурина способна со временем ухудшить состояние пациента, страдающего маниакально-депрессивным психозом. Известен также случай, произошедший со взрослым мужчиной. Он употреблял по несколько банок энергетиков в сутки, на протяжении нескольких дней. В результате его общее физическое состояние сильно ухудшилось. Но виновато в этом количество аминокислоты или комбинация компонентов в составе напитка – до конца не ясно.

Безопасность и токсичность таурина

Таурин участвует в ряде важных физиологических процессов. Однако его роль в этих процессах не совсем понятна. Влияние высоких доз таурина на эти процессы является неопределенным.

Существенное увеличение концентрации гормона роста в плазме было зарегистрировано у некоторых пациентов с эпилепсией во время тестирования на толерантность к таурину. Пероральная доза испытуемых – 50 мг на кг массы тела в день. Доза предполагает потенциал для стимуляции гипоталамуса и изменения нейроэндокринной функции.

Исследование, проведенное в 1966 году, показало, что таурин в количестве 2 г/день играет определенную роль в поддержании и, возможно, в индукции и обострении псориаза. Однако, три более поздних исследования не смогли подтвердить этот вывод. Также может быть необходимо принять во внимание, что поглощение таурина из напитков может быть более быстрым, чем из продуктов питания.

Таурин имеет наблюдаемый безопасный уровень дополнительного потребления у нормальных здоровых взрослых до 3 г/день. Исследование, проведенное Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов, не выявило побочных эффектов приема до 1000 мг таурина на килограмм веса тела в день.

До сих пор, не было обнаружено документированных сообщений о негативных или положительных последствиях для здоровья, связанных с количеством таурина, используемого в энергетических напитках. Обычно количество гуараны , таурина и женьшеня, обнаруженных в популярных энергетических напитках, намного ниже ожидаемого количества. Умеренный прием напитков, вряд ли может доставить терапевтические выгоды или серьезные побочные эффекты.

Физиология и питание животных – таурин что это такое для кошек

Кошкам не хватает фермента, необходимого для производства таурина, и поэтому они должны получать его дополнительно из своего рациона. Дефицит таурина у кошек может привести к дегенерации сетчатки и, в конечном итоге, к слепоте. Другими последствиями диеты, в которой отсутствует эта незаменимая аминокислота, являются дилатационная, кардиомиопатия и репродуктивная недостаточность у кошки.

Таурин является важным диетическим требованием для здоровья кошек. Домашние кошки (и все члены семейства кошачьих) не могут синтезировать это соединение. Отсутствие таурина вызывает медленную дегенерацию сетчатки глаз у кошки. Вызывает проблемы со зрением и (в конечном итоге) необратимую слепоту – состояние, известное как центральная дегенерация сетчатки. Без таурина у кошки можно наблюдать повышенную и необратимую линьку шерсти и разрушение зубной эмали.

Показано, что снижение уровня содержания таурина в плазме связано с дилатационной кардиомиопатией кошек. Таурин сейчас является обязательным требованием к добавке к рациону кошки. Добавка рекомендованна ассоциацией чиновников по контролю кормов для животных.

Любой сухой или влажный пищевой продукт для кошки, маркированный одобренный ассоциацией, должен иметь как минимум 0,1% таурина в сухом корме и 0,2% во влажном корме. Методом экспериментального анализа доказано, что для домашних кошек аминокислота – таурин должна поставляться в дозе 10 мг / кг массы тела / в день.

для организма, в продуктах, действие, функции, польза и вред

Таурин – органическое соединение, обнаруживаемое в головном мозге, где оно участвует в обеспечении многих функций организма. Вещество образуется в организме в процессе превращения цистеина.Оказывает кардиотоническое, антикатарактное, метаболическое действие. Данная аминокислота играет вескую роль в нейротрансмиссии, хотя головной мозг, по-видимому, не имеет специфического рецептора таурина. Выполняет функцию нейромедиатора, тормозящего передачу сигналов в синаптическом пространстве. Обладает противосудорожной активностью.

Вырабатывается в структурах нервной системы с момента зачатия. В течение эмбриональной и ранней постнатальной жизни таурин, по-видимому, действует в качестве главного ингибирующего (тормозного)нейромедиаторав головном мозге, имея гораздо более высокие концентрации, чем ГАМК, в большинстве областей. В постнатальном периоде гаммааминомасляная кислота наряду с глицином приобретает господство в качестве центральных ингибиторных передатчиков.

Таурин встречается во многих продуктах питания, ​​часто добавляется в энергетические напитки. Некоторые люди принимают аминокислоту в качестве пищевой добавки. Исследования показали, что дополнительный прием таурина приносит ряд преимуществ для здоровья при соблюдении указанных дозировок.

Функции

Таурин выполняет несколько важных функций в организме:

  • обеспечение требуемой гидратации;
  • поддержание электролитного баланса;
  • производство солей желчных кислот;
  • регулирование минерального баланса, в частности уровня кальция;
  • обеспечение полноценного функционирования центральной нервной системы;
  • работа органов зрения;
  • регулирование работы иммунной системы;
  • антиоксидантная защита.

действие таурина

Эффекты дефицита

Нехватка таурина – редкое явление, однако в некоторых состояниях требуется искусственное увеличение уровня этой аминокислоты. Установлено, что людям с сердечной или почечной недостаточностью, а также недоношенным детям необходимо дополнительное поступление данного вещества. Если по каким-то причинам недостаток таурина возникает у беременной женщины во время развития плода, у будущего малыша возникают опасные симптомы, такие как сбой в работе головного мозга, недостаточный контроль над уровнем глюкозы в крови.

Поскольку синтез эндогенного таурина в мозге относительно низок, экзогенный таурин необходим для правильного развития ребенка и полноценного функционирования нервной системы у взрослых. Например, истощение таурина в перинатальный период изменяет дальнейшую способность к обучению, память и вегетативный контроль артериального давления во взрослой жизни. В то же время увеличение синтеза таурина предотвращает развитие или улучшает течение некоторых неврологических заболеваний.

Клиническое применение

Таурин нашел применение в лечении сахарного диабета, поскольку вещество способствует усилению контроля над уровнем сахара в крови.  Длительное применение пищевых добавок с таурином обеспечивает снижение уровня глюкозы. При этом больному не требуется вводить какие-либо значимые ограничения в рацион. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, прежде чем утверждать про основополагающую роль данной аминокислоты в развитии сахарного диабета.

Предположительно таурин снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Масштабные исследования доказывают прямую связь между повышением уровня соединения в организме и значительно более низкими показателями смертности от болезней сердца. Дополнительное поступление таурина способствует снижению уровня холестерина и обеспечивает нормализацию артериального давления. Поскольку данная аминокислота оказывает тормозящее действие, она может минимизировать производство возбуждающих нервных импульсов, эффектом которых является повышение кровяного давления. Некоторые ученые предполагают, что соединение блокирует эффект передачи сигналов ангиотензина II в почках, действие которых приводит к повышению артериального давления.

Даже двухнедельный прием таурина приводит к уменьшению жесткости сосудистых стенок артерий, что делает работу сердца по перекачиванию крови более легкой и эффективной. Кроме того, было установлено, что увеличение таурина приводит к угасанию воспалительного процесса в сосудах. Соединение способствует устранению утолщений средней оболочки кровеносных русел и увеличивает сосудистый просвет. Сочетание этих эффектов значительно снижает риск развития и отягощения болезней сердца и сосудов.В Японии таурин используется в схеме лечения хронической сердечной недостаточности.

Дополнительный прием таурина повышает производительность тренировок, что важно не только для достижения отличных спортивных результатов, но и при проведении реабилитационных мероприятий у больных с тяжелыми неврологическими и соматическими заболеваниями. Данная аминокислота стимулирует мышцы работать больше и дольше. Она увеличивает сократительную способность мышц, обеспечивает мускулатуру силой и выносливостью. Принудительное увеличение содержания таурина увеличивает работоспособность человека, отодвигает момент наступления усталости, уменьшает ощущение утомленности, предотвращает повреждение мышц во время тренировки.

Данная аминокислота также действует как мощный антиоксидант. В исследованиях на спортсменах-добровольцах было установлено, что таурин способствует выведению из организма отходов, которые приводят к утомляемости мышц. Он также защищает ткани мускулатуры от повреждения клеток, вызванном окислительным стрессом.

Прием таурина перед физическими нагрузками увеличивает сжигание жира во время занятий. Такой эффект очень важен в лечении многих заболеваний, течение которых отягощается избыточным весом. Данная аминокислота может быть использована при проведении реабилитации больных с астеническим статусом. При выполнении ходьбы или спортивного бега такие люди способны преодолеть большие расстояния с меньшей усталостью.

Исследования подтверждают роль этого соединения в снижении мышечного повреждения и уменьшении выраженности болезненности со стороны мускулатуры. Благодаря такому действию таурин может быть использован в реабилитации двигательных навыков пациентов, которые были какое-то время обездвижены и не могли задействовать пораженные части тела.

Данное вещество способно улучшить функции слуховой и зрительной сенсорных систем. Увеличение потребления таурина позволяет уменьшить или полностью устранить звон в ушах, возникший в результате постоянного воздействия громких звуков или акустических травм. Средство также применяют при шуме в ушах, связанном с атеросклерозом, черепно-мозговыми травмами, остеохондрозом шейного отдела позвоночника.

Таурин в нормальных условиях присутствует в больших количествах в органах зрения. Предполагают, что многие проблемы с глазами развиваются, когда уровень вещества снижается до критического уровня. Увеличенный прием аминокислоты содействует улучшению зрения и восстанавливает здоровье глаз. Таурин в таблетированной форме используется в лечении катаракты, поражений роговицы, при травмах глаз.

Важный эффект таурина – регуляция сократительной способности мышц. Благодаря этому свойству соединение может рассматриваться как средство для уменьшения судорожной активности в лечении эпилепсий. Считают, что таурин связывается с ГАМК-рецепторами, что обеспечивает тормозящий эффект в структурах центральной нервной системы.

Некоторые ученые полагают, что таурин играет важную роль в развитии мозга у эмбриона и предотвращает аномалии центральной нервной системы при рождении. Установлено, что при дефиците данного соединения, возникают дефекты в митохондриях клеток мозга, сердца, мышц. Это вызывает нарушение процесса окисления органических соединений, что делает невозможным высвобождение требуемой энергии, необходимой для генерации электрического потенциала, синтеза АТФ и теплорегуляции.

Источники таурина

Основными натуральными источниками данной кислоты являются продукты животного происхождения, такие как мясо, рыбные и молочные продукты. Незначительное количество соединения встречаются в некоторых овощах и фруктах.

Побочные эффекты и вопросы безопасности

Согласно научным данным, таурин(Taurine) не имеет отрицательных побочных эффектов при использовании в рекомендуемых дозах. Вероятное побочное действие у предрасположенных лиц – развитие аллергических реакций.

В тоже время поступление таурина путем чрезмерного потребления энергетических напитков чревато серьезными последствиями, вплоть до летального исхода. Хотя не было никаких прямых доказательств роли таурина в смертности лиц, злоупотребляющих энергетиками, некоторые европейские государства ограничили продажу данных напитков. Однако, по мнению ученых, все зафиксированные случаи гибели людей после приема энергетических напитков обусловлены высоким содержанием в них кофеина.

таурин

Заключение

Таурин – это аминокислота, которая поступает в организм человека с продуктами питания или в форме таблеток и пищевых добавок. Многие исследования показали, что дефицит соединения увеличивает риск развития неврологических, сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний. Однако в настоящее время требуется большее количество доказательств, прежде чем можно рекомендовать таурин в качестве средства для лечения таких состояний, как эпилепсия, сердечная недостаточность, сахарный диабет.

👆 Таурин и его действие на организм, суточная норма таурина

Таурин - это серосодержащая аминокислота, образующаяся из аминокислоты цистеина. В небольшом объеме таурин присутствует в организме человека и животных. Эта аминокислота отлично растворяется, оттого она активно применяется при создании пищевых добавок, лекарственных препаратов.

Поскольку самостоятельное восполнения таурина является длительным процессом, некоторым людям назначают применение данного вещества дополнительно. Однако, как и многие лекарственные препараты, свойства таурина нельзя однозначно назвать только вредными и полезными. Препараты с содержанием таурина, как и многие другие медикаментозные средства нужно принимать только с разрешения специалиста и только при наличии показаний для его применения.

Таурин и его действие на организм

Без таурина не обходится строение тканей организма, активация важнейших процессов. Эта аминокислота образуется в организме и ускоряет процесс выведения токсинов. Человеческий организм как синтезирует таурин самостоятельно, так и теряет его из-за стрессов и нервного напряжения. Таурин входит в состав медикаментов широкого спектра действия, ведь содержит массу полезных свойств, благотворно влияющих на различные органы и системы человеческого организма. Рассмотрим подробнее полезные свойства таурина.

Полезные свойства таурина

Таурин имеет ярко выраженные антиоксидантные свойства.

Он помогает снизить содержание глюкозы в крови, поэтому его часто принимают больные сахарным диабетом.

Таурин участвует в строительстве сетчатки глаза в детском возрасте, кроме того, он помогает восстановить ее при травмировании.

Аминокислота понижает давление. Оказывает таурин положительное действие на сердце, ведь он способен регулировать уровень натрия, калия и кальция.

Таурин оказывает положительное действие на весь организм человека. Он участвует в обменных процессах, транспортировке питательных веществ, нормализует выработку адреналина, желчи, спермы.

Таурин оказывает положительное действие на нервную систему человека, его психику. При стрессе и напряжении таурин обеспечивает организм большим количеством энергии.

Действие таурина на мозг нельзя переоценить. Таурин способствует передаче нервного импульса рецепторам, что необходимо для корректной работы всего организма. Благодаря этому внутренние органы своевременно реагируют на сигналы мозга. При эпилепсии, возбудимости, тревожности назначают применение таурина (помимо других препаратов). Таурин оказывает положительное действие на регенерацию тканей мозга, поэтому применение таурина прописывают при закрытых травмах головы.

Недостаток таурина может привести к дегенерации сетчатки глаза, ухудшению зрения. Существуют специальные глазные капли Таурин, назначение которых – стимуляция восстановления функций мембран клеток, активизация обменных и энергетических процессов, участие в проведении нервного импульса. Это противокатарактное средство, оказывающее метаболическое действие. Капли Таурин назначают при дистрофии роговицы, дистрофии сетчатки, повреждении глаз, поражении роговицы при эрозии. Глазные капли Таурин снимают усталость глаз. Следовательно, их иногда используют во время продолжительной работы за компьютером и других видах деятельности, требующих напряжения глаз.

Большое значение аминокислота таурин играет для обменных процессов организма человека. Он помогает правильно расходовать отложенную организмом энергию, и в минимальном объеме откладывать то, в чем нет необходимости.

Чем вреден таурин?

Список вредных свойств таурина для организма человека заметно меньше, чем список полезных действий. И все же: насколько вреден таурин? Первое, что необходимо сказать при упоминании вредных свойств данной аминокислоты: таурин опасен для людей с определенными заболеваниями. Поэтому таурин имеет и достаточно обширные противопоказания к применению.

Таурин вреден для людей с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Например, таурин нельзя применять людям с хроническим гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка, двенадцатиперстной кишки.

Читайте также

Таурин активно образовывает желчь, поэтому при наличии желчекаменной болезни применение таурина необходимо в обязательном порядке согласовывать с врачом.

Таурин нельзя принимать при пониженном давлении.

Таурин зачастую содержится в большой дозировке в энергетических напитках. Если регулярно принимать таурин в таких дозах, он будет опасен даже для здорового организма, который будет работать «на износ». Страдают практически все органы при употреблении большого количества энергетиков, что сказывается в целом на здоровье, психике, работоспособности и внимательности. При выведении лишнего таурина из организма испытывает проблемы мочевыводящая система.

Применение таурина противопоказано беременным женщинам, если, конечно, сам врач не назначил дополнительный прием препаратов, содержащих данную аминокислоту. При назначении специалистом применения таурина необходимо строго соблюдать дозировку препарата. Если ее нарушить, беременная дама может потерять сознание, иметь частые головные боли, возможно прекращение поступления ребенку питательных веществ. Употреблять энергетические напитки беременным строго запрещается, это может крайне негативно сказаться на плоде, вплоть до угрозы выкидыша.

Нельзя сочетать таурин с алкогольными напитками, кофеином. Таурин в таких напитках вреден абсолютно для всех: и для больных, и для здоровых.

Вреден ли таурин детям? Без специального назначения врача – да, эта аминокислота может нанести вред. Как в случае с беременными женщинами, таурин ребенку должен выписать только врач, который строго ограничит и дозировку препарата, содержащего таурин.

Мы ознакомились с показаниями и противопоказаниями таурина, а теперь посмотрим, какая дозировка таурина будет считаться безвредной и полезной.

Где содержится таурин

Изначально таурин содержится в морепродуктах: рыбе, мидиях, креветках, крабах; содержат это вещество и яйца, молоко. А вот в белковых продуктах растительного происхождения таурин не содержится.

Существует ряд препаратов, основным компонентом которых является таурин. Это глазные капли Таурин, лекарство для борьбы с диабетом Дибикор, пищевая добавка Вита Таурин и т.д.

Как мы говорили выше, таурин есть в энергетиках. В одной банке энергетического напитка содержание серосодержащей аминокислоты может превысить 1000 мг.

Таурин содержится и в спортивном питании. Применять такие препараты, содержащие таурин, советуют тем, кто занимается силовыми тренировками. Сильная физическая нагрузка уменьшает поступление кислорода в мышцы, что приводит к их разрушению. Но антиоксидантное действие данной аминокислоты останавливают негативный процесс и улучшают физическое состояние тренирующегося человека. Были проведены исследования, которые установили, что таурин укрепляет даже костную систему. Но очень важно соблюдать необходимую дозировку вещества.

Таурин: нормы суточного потребления

400 миллиграмм – норма таурина в день. За сутки организм способен усвоить именно такой объем этой серосодержащей аминокислоты. Здесь особенно полезным будет вспомнить количество таурина в одной порции энергетика, о котором мы писали выше.

Продукты питания Содержание таурина, мг/100 г
Птица 140–300
Белая рыба 40–240
Говядина, свинина до 60
Устрицы 68
Печень говяжья 19,2
Молочные продукты до 6

Видео

Обзор

таурина - побочные эффекты, дозировка и 3 неожиданных преимущества

Последнее обновление: 21 марта 2019 г.

Резюме

Несмотря на то, что таурин часто называют бычьей мочой, он является безвредной органической кислотой, которая встречается во многих распространенных мясные продукты. Он не только помогает антиоксидантным системам мозга и тела, но и оказывает нейропротекторное действие, может улучшить память и уменьшить чувство стресса и беспокойства.

Помимо этих преимуществ для мозга, эта кислота имеет заметное преимущество в увеличении кровотока у здоровых взрослых [1] и может улучшить спортивные результаты у некоторых спортсменов на выносливость и спортсменов на длинные дистанции [2].

Также известен как

2-аминоэтансульфоновая кислота, L-таурин

Мысли редакторов о таурине

Я принимаю таурин каждый день, хотя не по какой-либо из причин, описанных в этой статье. Таурин - отличный переносчик креатина в клетки без всплесков инсулина. Иногда я ем относительно мало углеводов и предпочитаю эффективно использовать креатин. Я использую продукт, содержащий одновременно моногидрат креатина и таурин.

Кроме того, иногда я принимаю небольшую дозу таурина в составе Qualia (примерно 2–4 раза в неделю).В продукте Qualia содержится всего 500 мг этой кислоты, и мы не переусердствуем.

Mansal Denton, редактор Ноотропедии

Преимущества таурина

Как упоминалось выше, существует множество преимуществ таурина, многие из которых связаны с антиоксидантными свойствами. Он не только окисляет свободные радикалы (общие для большинства антиоксидантов), но также помогает выводить токсины и оказывает нейрозащитное действие на мозг [3].

Таурин также может быть сильным лекарством для улучшения настроения.Исследования показывают, что таурин активирует рецепторы ГАМК и глицина, которые обладают анксиолитическим (успокаивающим) действием [4]. В некоторых случаях органическая кислота может снизить тревожность в большей степени, чем препарат сравнения (в одном случае тиопентал) [5].

Таурин, кажется, также играет роль в формировании памяти и способности к обучению. В исследовании 2004 года, опубликованном в European Journal of Neuroscience , сделан вывод, что таурин увеличивает долгосрочную потенциацию, синаптическую активность и формирование памяти [6]. Другой доказанный таурин может сигнализировать о BDNF (нейротрофический фактор мозга), который действует как удобрение для мозга и новых воспоминаний [7].

Побочные эффекты таурина

Таурин имеет несколько побочных эффектов, учитывая, что это органическая кислота, которая содержится как в организме, так и в большинстве пищевых продуктов. Как и в случае с любым другим соединением, токсичность - это побочный эффект таурина, с которым следует остерегаться. Люди, которые потребляют более 3 граммов этой кислоты в день, могут испытывать побочные эффекты, связанные с высокими дозами.

Одно исследование показало, что хроническое употребление этой органической кислоты снижает способность к двигательному обучению у крыс [8], но эти результаты, похоже, находятся на ранних стадиях.Почти все признаки указывают на положительный эффект таурина, особенно в правильной дозировке.

Дозировка таурина

Лучшая начальная доза таурина составляет около 500–2000 мг в день. Верхний предел токсичности намного выше, и исследования показывают, что таурин хорошо переносится большинством людей. Отметка в 3 грамма обычно является верхней границей, хотя исследования показывают, что даже более высокие количества не вызывают негативных последствий для здоровья.

Как и где купить таурин

Таурин - это органическая кислота, поэтому продукт, вероятно, будет продаваться в большинстве магазинов по продаже диетических продуктов и в некоторых обычных продуктовых магазинах.Хотя в продуктовом магазине качество таурина не хуже, вы, вероятно, обнаружите более высокую эффективность, купив его в Интернете.

Конечно, вы можете купить таурин в Интернете через множество розничных продавцов. У Amazon есть множество товаров, которым мы доверяем нескольким брендам. Купить таурин можно по этой ссылке.

Кроме того, если вы хотите включить таурин в более целостное соединение, мы бы порекомендовали Qualia, в которой содержится 500 мг таурина, предложенного выше.

Избранные впечатления от сообщества

« Таурин - один из моих основных продуктов. Я принимаю ежедневно в течение нескольких лет.Помимо того, что он является отличным антиоксидантом, противовоспалительным средством и противосудорожным средством , он также является довольно анксиолитическим. Я обнаружил, что он лучше всего работает в сочетании с другими анксиолитиками, поэтому я бы сказал, , что лучше принимать его вместе с такими веществами, как l-теанин, а не вместо них ». [9] - j_incandenza

« Таурин сильно недооценен. В энергетических напитках кофеин и таурин - единственные ингредиенты, присутствующие во всех из них. Он устраняет изломы кофеина, такие как беспокойство и нервозность , и делает это без особых других эффектов.Это исправляет кофеина и устраняет . Теанин имеет более эффектов, и не так хорошо, как таурин, помогает исправить кофеин. Таурин делает это хорошо, постоянно и для всех. ”[10] - Hashes1234

Ссылки (щелкните, чтобы развернуть)
  1. httpss: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20667936
  2. httpss: //www.ncbi.nlm .nih.gov / pubmed / 22855206
  3. httpss: //www.biochemj.org/content/256/1/251.long
  4. httpss: // www.karger.com/Article/Abstract/107687
  5. httpss: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17728537
  6. httpss: //onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1460-9568.2004. 03309.x / abstract
  7. httpss: //www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0166432815000224
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23392934
  9. https: // www .reddit.com / r / Ноотропы / комментарии / 4jjmpf / taurine /
  10. https://www.reddit.com/r/Nootropics/comments/4bthvi/caffeine_and_taurine/
,

таурин | 107-35-7

Химические свойства таурина, использование, производство

Описание

Таруйн - это органические соединения, широко присутствующие в тканях животных. Это сера-аминокислота, но она не используется для синтеза белка. Им богат мозг, грудь, желчный пузырь и почки. Это незаменимая аминокислота для недоношенных и новорожденных детей. Он выполняет различные физиологические функции, включая роль нейромедиатора в головном мозге, конъюгацию желчных кислот, антиоксидант, осморегуляцию, стабилизацию мембран, модуляцию кальциевой сигнализации, регулирование сердечно-сосудистой функции, а также развитие и функцию скелетных мышц. сетчатка и центральная нервная система.Его можно получить аммонолизом изетионовой кислоты или реакцией азиридина с сернистой кислотой. Из-за своей очень важной физиологической роли его можно добавлять в энергетические напитки. Его также можно использовать в косметике для поддержания увлажнения кожи и использовать в некоторых растворах для контактных линз.

История

Как условно незаменимая аминокислота человеческого тела, это разновидность β-сульфаминовой кислоты. В тканях млекопитающих это метаболит метионина и цистина.Впервые он был выделен из бычьей желчи в 1827 году, отсюда и название таурин. Обычно он существует в форме свободных аминокислот в различных тканях животных, но не переходит в белки без комбинации. Таурин редко встречается в растениях. Раньше люди считали его связывающим желчные кислоты таурохолиевой в сочетании с холевой кислотой. Однако недавние исследования показали, что таурин выполняет множество важных биологических функций помимо вышеупомянутых, образуя таурохолевую кислоту и участвуя в переваривании и всасывании липидов.Это важные питательные вещества для нормального развития и функционирования черепных нервов, которые играют роль в регулировании различных нервных клеток центральной нервной системы; таурин в сетчатке составляет от 40% до 50% от общего количества свободных аминокислот, которые необходимы для поддержания структуры и функции фоторецепторных клеток; влияет на сокращение миокарда, регулирует метаболизм кальция, контролирует аритмию, снижает артериальное давление и т. д .; поддержание клеточной антиоксидантной активности для защиты тканей от повреждения свободными радикалами; уменьшение агрегации тромбоцитов и так далее.Как метаболиты, содержащие серные аминокислоты, млекопитающие обладают разными способностями к синтезу таурина: синтетическая способность крыс и собак выше, синтетическая способность человека и приматов ниже, в то время как у котят и человеческих младенцев очень низкая. Таурин у младенцев в основном поступает из рациона, поэтому рекомендуется добавлять таурин в рацион ребенка. Продукты с более высоким содержанием таурина включают раковины, моллюски, мидии, устрицы, кальмары и другие продукты для моллюсков, которые могут составлять до 500 ~ 900 мг / 100 г в столовой части; содержание в рыбе сравнительно другое; также богато содержание в птице и субпродуктах; содержание в грудном молоке выше, чем в коровьем; таурин не содержится в яйцах и растительной пище.

Лечебное действие

  • Желчегонная функция, укрепляющая печень: комбинация таурина и холевой кислоты может увеличить проницаемость желчных путей и связана с обратным оттоком желчи; этот продукт также может снизить уровень холестерина в печени и уменьшить образование холестеринового камня.
  • Противовоспалительное и жаропонижающее действие: может снизить температуру тела за счет воздействия на центральную систему 5-HT или систему катехоламинов.
  • Гипотензивный эффект: после инъекции этого продукта проявляются эффекты, включая снижение артериального давления, замедление сердечного ритма, регулирование сосудистого давления и т. Д.
  • Сердечное и противоаритмическое действие: этот продукт может регулировать комбинацию Са ++ в сердечных миоцитах и ​​может обратить вспять неблагоприятное воздействие Са ++ на миокард.
  • Гипогликемический эффект: Этот продукт непосредственно воздействует на рецепторы инсулина печени и мембраны мышечных клеток и обладает эффектом инсулино-подобного гипогликемического действия.
  • Другие эффекты: расслабление скелетных мышц, снятие миотонии и борьба с усталостью после тренировки. Местное применение этого продукта может снизить повышенное давление в глазном яблоке, вызванное простагландинами; есть еще эффекты питания. Клиническое применение при остром гепатите, хроническом гепатите, ожирении печени, холецистите и др., А также при бронхите, тонзиллите, офтальмии и других инфекционных заболеваниях. Этот продукт можно попробовать при простуде, абстинентном синдроме, артрите, миотонии и т. Д.

Препарат

  1. Экстракт моллюсков, таких как рыба, моллюски и т. Д.
  2. После реакции с образованием 2-гидроксиэтансульфоната натрия при 70 ℃ с этиленоксидом и гидросульфитом натрия в качестве сырья этот продукт можно получить путем дальнейшего аминолиза и опреснения [1].
  3. Его можно получить реакцией этиленимина с сернистой кислотой [1].
  4. Его можно получить с нитроэтиленом и бисульфитом натрия в качестве сырья [1].Ch3 = CHNO2 + NaHSO3 → [1]
  5. Может быть получен путем сульфирования сульфита натрия и аминолиза в жидком аммиаке с сульфитом натрия в качестве сырья [1].
  6. Этаноламин используется в качестве сырья для реакции с соляной кислотой с образованием гидрохлорида хлорэтиламина, который реагирует с сульфитом натрия с образованием этиламинсульфоната натрия. Этот продукт можно получить путем опреснения разбавленной серной кислотой [1].
  7. Используйте азиридин в качестве сырья и реагируйте с диоксидом серы и водой для получения этого продукта [1].
  8. Как и 6, его можно получить, используя гидробромид бромэтиламина в качестве сырья и взаимодействуя с сульфитом натрия [1].
  9. Используйте 1,2-дихлорэтан в качестве сырья и реагируйте с сульфитом натрия с образованием натриевой соли хлорэтансульфоновой кислоты. Реагировать с аммиаком при нагревании под давлением с образованием аминоэтилсульфоната натрия. Затем его можно приготовить опреснением с помощью соляной кислоты [1].
  10. Как и 9, мы используем гидроксиэтансульфоновую кислоту в качестве сырья и реагируем с аммиаком при нагревании под давлением с получением этого продукта [1].
  11. В качестве сырья мы используем 2,2-диметилтиазолы, в качестве окислителя - перекись водорода или диоксид марганца. Этот продукт может быть получен окислением под давлением [1] с одновременным использованием ацетона в качестве побочного продукта.
  12. Его можно получить, используя моноэфир 2-аминоспирта в качестве сырья и взаимодействуя с сульфитом натрия [1]. (h3NCh3Ch3O) HSO3 + Na2SO3 → [1] + Na2SO4
  13. N-винилпропанамид используется в качестве сырья для реакции с бисульфитом натрия с образованием 2-пропанаминоэтилсульфоната натрия.Затем этот продукт можно получить путем подкисления, опреснения и гидролиза.

Список литературы

https://en.wikipedia.org/wiki/Taurine
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/taurine#section=Top

Химические свойства

Таурин - это встречающаяся в природе аминокислота с горьким вкусом и острым ароматом. По определению, это заменимая аминокислота, потому что организм может синтезировать ее из метионина и цистеина.

Химические свойства

Белый кристаллический порошок

происшествие

Сообщается, что он обнаружен в говядине, черной фасоли, курице, горохе, моллюсках, треске, рыбе, баранине, молоке, осьминогах, устрицах, фисташках, свинине, гребешках, креветках и других природных источниках.

использует

витамин B1, кофактор фермента

использует

Таурин - это органическая кислота, которая содержится в тканях животных и является одним из основных компонентов желчи.Таурин выполняет множество биологических функций, таких как конъюгация желчных кислот, антиоксидант, осморегуляция, мембранный удар. Илизация и модуляция передачи сигналов кальция.

Определение

ChEBI: аминосульфоновая кислота, являющаяся 2-аминопроизводным этансульфоновой кислоты. Это встречающаяся в природе аминокислота, полученная в результате метаболизма метионина и цистеина. Обильный компонент продуктов на основе рыбы и мяса, он использовался в качестве пероральной добавки. t при лечении таких заболеваний, как муковисцидоз и гипертония.

Общее описание

Крупные белые кристаллы или белый порошок.

Реакции воздуха и воды

Вода.

Профиль реактивности

Таурин - это аминокислота, обнаруженная в сочетании с желчными кислотами [Хоули].

Опасность

Токсично при проглатывании.

Опасность для здоровья

ОСТРАЯ / ХРОНИЧЕСКАЯ ОПАСНОСТЬ: Таурин выделяет высокотоксичные пары при нагревании до разложения и может вызывать раздражение при контакте.

Пожарная опасность

Данные о температуре вспышки недоступны для таурина, но таурин, вероятно, горюч.

Биологическая активность

Одна из самых распространенных свободных аминокислот в мозге. Частичный агонист ингибирующего рецептора глицина.

Профиль безопасности

Экспериментальные репродуктивные эффекты. Сообщены данные о мутации. При нагревании до разложения выделяет очень токсичные пары SOx и NOx.

Ветеринарные препараты и лечебные средства

Таурин доказал свою эффективность в предотвращении дегенерации сетчатки и профилактика и лечение дефицита таурина расширенных кардиомиопатия у кошек. Хотя современные коммерческие диеты для кошек добавили таурин, у некоторых кошек все еще развивается таурин-дефицит, связанный с дилатационная кардиомиопатия. Это также может быть полезно для таурина. (± карнитин) недостаточная кардиомиопатия у американского кокера Спаниели и некоторые другие породы, такие как золотистый ретривер, Лабрадор ретривер, Ньюфаундленды, Далмации, Португальский Водяные собаки и английские бульдоги.Предварительные исследования показали доказательства того, что это может быть полезно в качестве дополнительного лечения сердечных заболеваний. болезнь у животных, даже если дефицит таурина отсутствует. Так как из-за его низкой токсичности, некоторые предлагали испытать его на множестве условий у людей и животных; к сожалению, мало научный существуют доказательства для такого использования.

Продукты и сырье для получения таурина

Сырье

Препараты

,

Таурин Номер CAS: 107-35-7

  • Таурин
  • 1 доллар США.00 /
  • кг
  • 2020-08-06
  • CAS: 107-35-7
  • мин. Заказ: 1 кг
  • Чистота: 99%
  • Возможность поставки: 100 тонн
  • Таурин
  • 22 доллара США.00 / АНАЛИЗ
  • 2020-07-17
  • CAS: 107-35-7
  • мин. Заказ: 1ASSAYS
  • Чистота: 99,7%
  • Возможность поставки: 15 тонн
  • Таурин
  • 10 долларов США.00 / г / Пакет
  • 2020-06-27
  • CAS: 107-35-7
  • мин. Заказ: 1 кг / мешок
  • Чистота: выше 99%
  • Возможность поставки: 5000 кг / месяц
Химические свойства таурина
Температура плавления > 300 ° C (лит.)
плотность 1,00 г / мл при 20 ° C
FEMA 3813 | ТАУРИН
показатель преломления 1,5130 (оценка)
темп хранения. 2-8 ° С
растворимость H 2 O: 0,5 M при 20 ° C, прозрачный, бесцветный
pka 1,5 (при 25 ℃)
форма Кристаллы или кристаллический порошок
цвет Белый
PH 4.5-6,0 (25 ℃, 0,5M дюйм h3O)
Растворимость в воде 5-10 г / 100 мл при 23,5 ºC
λmax λ: 260 нм Amax: 0,006
λ: 280 нм Amax : 0,005
Merck 14,9074
Номер JECFA 1435
BRN 1751215
Стабильность: Стабильный. Несовместим с сильными окислителями.
InChIKey XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N
Ссылка на базу данных CAS 107-35-7 (Ссылка на базу данных CAS)
Справка по химии NIST 2-аминоэтансульфокислота (107-7) )
EPA Substance Registry System Таурин (107-35-7)
Коды опасностей Xi
Заявления о рисках 36/37/38
Заявления о безопасности 26-36-24 / 25
WGK Германия 2
RTECS WX0175000
TSCA Да
Код HS 29211980
Токсичность LD50 перорально у кролика:> 5000 мг / кг
Использование и синтез таурина
Описание Таруйн - это органические соединения, широко присутствующие в тканях животных.Это сера-аминокислота, но она не используется для синтеза белка. Им богат мозг, грудь, желчный пузырь и почки. Это незаменимая аминокислота для недоношенных и новорожденных детей. Он выполняет различные физиологические функции, включая роль нейромедиатора в головном мозге, конъюгацию желчных кислот, антиоксидант, осморегуляцию, стабилизацию мембран, модуляцию кальциевой сигнализации, регулирование сердечно-сосудистой функции, а также развитие и функцию скелетных мышц. сетчатка и центральная нервная система.Его можно получить аммонолизом изетионовой кислоты или реакцией азиридина с сернистой кислотой. Из-за своей очень важной физиологической роли его можно добавлять в энергетические напитки. Его также можно использовать в косметике для поддержания увлажнения кожи и использовать в некоторых растворах для контактных линз.
История Как условно незаменимая аминокислота человеческого организма, это разновидность β-сульфаминовой кислоты. В тканях млекопитающих это метаболит метионина и цистина.Впервые он был выделен из бычьей желчи в 1827 году, отсюда и название таурин. Обычно он существует в форме свободных аминокислот в различных тканях животных, но не переходит в белки без комбинации. Таурин редко встречается в растениях. Раньше люди считали его связывающим желчные кислоты таурохолиевой в сочетании с холевой кислотой. Однако недавние исследования показали, что таурин выполняет множество важных биологических функций помимо вышеупомянутых, образуя таурохолевую кислоту и участвуя в переваривании и всасывании липидов.Это важные питательные вещества для нормального развития и функционирования черепных нервов, которые играют роль в регулировании различных нервных клеток центральной нервной системы; таурин в сетчатке составляет от 40% до 50% от общего количества свободных аминокислот, которые необходимы для поддержания структуры и функции фоторецепторных клеток; влияет на сокращение миокарда, регулирует метаболизм кальция, контролирует аритмию, снижает артериальное давление и т. д .; поддержание клеточной антиоксидантной активности для защиты тканей от повреждения свободными радикалами; уменьшение агрегации тромбоцитов и так далее.Как метаболиты, содержащие серные аминокислоты, млекопитающие обладают разными способностями к синтезу таурина: синтетическая способность крыс и собак выше, синтетическая способность человека и приматов ниже, в то время как у котят и человеческих младенцев очень низкая. Таурин у младенцев в основном поступает из рациона, поэтому рекомендуется добавлять таурин в рацион ребенка. Продукты с более высоким содержанием таурина включают раковины, моллюски, мидии, устрицы, кальмары и другие продукты для моллюсков, которые могут составлять до 500 ~ 900 мг / 100 г в столовой части; содержание в рыбе сравнительно другое; также богато содержание в птице и субпродуктах; содержание в грудном молоке выше, чем в коровьем; таурин не содержится в яйцах и растительной пище.
Лечебное действие
  • Желчегонная функция, укрепляющая печень: комбинация таурина и холевой кислоты может увеличить проницаемость желчевыводящих путей и связана с оттоком желчи; этот продукт также может снизить уровень холестерина в печени и уменьшить образование холестеринового камня.
  • Противовоспалительное и жаропонижающее действие: может снизить температуру тела за счет воздействия на центральную систему 5-HT или систему катехоламинов.
  • Гипотензивный эффект: после инъекции этого продукта проявляются эффекты, включая снижение артериального давления, замедление сердечного ритма, регулирование сосудистого давления и т. Д.
  • Сердечное и противоаритмическое действие: Этот продукт может регулировать комбинацию Са ++ в сердечных миоцитах и ​​может обратить вспять неблагоприятное воздействие Са ++ на миокард.
  • Гипогликемический эффект: Этот продукт непосредственно воздействует на рецепторы инсулина печени и мембраны мышечных клеток и обладает эффектом инсулиноподобного гипогликемического действия.
  • Другие эффекты: расслабление скелетных мышц, снятие миотонии и борьба с усталостью после упражнений. Местное применение этого продукта может снизить повышенное давление в глазном яблоке, вызванное простагландинами; есть еще эффекты питания. Клиническое применение при остром гепатите, хроническом гепатите, ожирении печени, холецистите и др., А также при бронхите, тонзиллите, офтальмии и других инфекционных заболеваниях. Этот продукт можно попробовать при простуде, абстинентном синдроме, артрите, миотонии и т. Д.
Подготовка
  1. Экстракт моллюсков, таких как рыба, моллюски и т. Д.
  2. После реакции с образованием 2-гидроксиэтансульфоната натрия при 70 ℃ с этиленоксидом и гидросульфитом натрия в качестве сырья, этот продукт может быть получен путем дальнейшего аминолиза и опреснения [1].
  3. Его можно получить реакцией этиленимина с сернистой кислотой [1].
  4. Его можно получить с нитроэтиленом и бисульфитом натрия в качестве сырья [1].Ch3 = CHNO2 + NaHSO3 → [1]
  5. Его можно получить сульфированием сульфита натрия и аминолизом в жидком аммиаке с сульфитом натрия в качестве сырья [1].
  6. Этаноламин используется в качестве сырья для реакции с соляной кислотой с образованием гидрохлорида хлорэтиламина, который реагирует с сульфитом натрия с образованием этиламинсульфоната натрия. Этот продукт можно получить путем опреснения разбавленной серной кислотой [1].
  7. Используйте азиридин в качестве сырья и реагируйте с диоксидом серы и водой для получения этого продукта [1].
  8. Как и 6, его можно получить, используя гидробромид бромэтиламина в качестве сырья и взаимодействуя с сульфитом натрия [1].
  9. Используйте 1,2-дихлорэтан в качестве сырья и реагируйте с сульфитом натрия с образованием натриевой соли хлорэтансульфоновой кислоты. Реагировать с аммиаком при нагревании под давлением с образованием аминоэтилсульфоната натрия. Затем его можно приготовить опреснением с помощью соляной кислоты [1].
  10. Как и 9, мы используем гидроксиэтансульфоновую кислоту в качестве сырья и реагируем с аммиаком при нагревании под давлением с получением этого продукта [1].
  11. В качестве сырья мы используем 2,2-диметилтиазолы, в качестве окислителя - перекись водорода или диоксид марганца. Этот продукт может быть получен окислением под давлением [1] с одновременным использованием ацетона в качестве побочного продукта.
  12. Его можно получить, используя моноэфир 2-аминоспирта в качестве сырья и взаимодействуя с сульфитом натрия [1]. (h3NCh3Ch3O) HSO3 + Na2SO3 → [1] + Na2SO4
  13. N-винилпропанамид используется в качестве сырья для реакции с бисульфитом натрия с образованием 2-пропанаминоэтилсульфоната натрия.Затем этот продукт можно получить путем подкисления, опреснения и гидролиза.
Ссылки https://en.wikipedia.org/wiki/Taurine
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/taurine#section=Top
Химические свойства Таурин - это встречающаяся в природе аминокислота с горьким вкусом и острым ароматом. По определению, это заменимая аминокислота, потому что организм может синтезировать ее из метионина и цистеина.
Химические свойства Белый кристаллический порошок
Встречаемость Обнаружен в говядине, черной фасоли, курице, нуте, моллюсках, треске, рыбе, баранине, молоке, осьминогах, устрицах, фисташках, свинине, гребешках , креветки и другие природные источники.
Использует витамин B1, кофактор фермента
Использует Таурин - это органическая кислота, которая содержится в тканях животных и является одним из основных компонентов желчи.Таурин выполняет множество биологических функций, таких как конъюгация желчных кислот, антиоксидант, осморегуляция, мембранный удар. Илизация и модуляция передачи сигналов кальция.
Определение ChEBI: аминосульфоновая кислота, которая является 2-аминопроизводным этансульфоновой кислоты. Это встречающаяся в природе аминокислота, полученная в результате метаболизма метионина и цистеина. Обильный компонент продуктов на основе рыбы и мяса, он использовался в качестве пероральной добавки. t при лечении таких заболеваний, как муковисцидоз и гипертония.
Общее описание Крупные белые кристаллы или белый порошок.
Реакции воздуха и воды Растворим в воде.
Профиль реакционной способности Таурин - это аминокислота, обнаруженная в комбинации с желчными кислотами [Хоули].
Опасно Токсично при проглатывании.
Опасность для здоровья ОСТРАЯ / ХРОНИЧЕСКАЯ ОПАСНОСТЬ: Таурин выделяет высокотоксичные пары при нагревании до разложения и может вызывать раздражение при контакте.
Опасность возгорания Данные по температуре вспышки для таурина недоступны, но таурин, вероятно, горюч.
Биологическая активность Одна из самых распространенных свободных аминокислот в головном мозге. Частичный агонист ингибирующего рецептора глицина.
Профиль безопасности Экспериментальные репродуктивные эффекты. Сообщены данные о мутации. При нагревании до разложения выделяет очень токсичные пары SOx и NOx.
Ветеринарные препараты и средства лечения Таурин доказал свою эффективность в предотвращении дегенерации сетчатки и профилактика и лечение дефицита таурина расширенных кардиомиопатия у кошек. Хотя современные коммерческие диеты для кошек добавили таурин, у некоторых кошек все еще развивается таурин-дефицит, связанный с дилатационная кардиомиопатия. Это также может быть полезно для таурина. (± карнитин) недостаточная кардиомиопатия у американского кокера Спаниели и некоторые другие породы, такие как золотистый ретривер, Лабрадор ретривер, Ньюфаундленды, Далмации, Португальский Водяные собаки и английские бульдоги.Предварительные исследования показали доказательства того, что это может быть полезно в качестве дополнительного лечения сердечных заболеваний. болезнь у животных, даже если дефицит таурина отсутствует. Так как из-за его низкой токсичности, некоторые предлагали испытать его на множестве условий у людей и животных; к сожалению, мало научный существуют доказательства для такого использования.
Продукты и сырье для получения таурина
.

Таурина - Википедия, свободная энциклопедия

Таурина
Taurine.svg
Taurine-3D-balls.png
Номер IUPAC
Ácido 2-амино-этано-сульфонико
Общие
Otros nombres Таурина
Fórmula semidesarrollada NH 2 -CH 2 -CH 2 -SO 3 H
Fórmula estructural Imagen de la estructura
Мормула молекулярная C 2 H 7 NO 3 S
Identificadores
Número CAS 107-35-7 [1]
ЧЭБИ 507393 15891, 507393
ChEMBL CHEMBL239243
ChemSpider 1091
Лекарственный банк 01956
PubChem 1123
UNII 1EQV5MLY3D
KEGG C00245 D00047, C00245
Propiedades físicas
Densidad 1734 кг / м; 1,734 г / см³
Маса молярный 125,14 г / моль г / моль
Punto de fusión 578,26 К (305 ° C)
Propiedades químicas
Acidez 1.5 pK a
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 ℃ y 1 атм), salvo que se indique lo contrario.

La taurina es un compuesto orgánico ampiamente distribuido en los tejidos animales que interviene en la formación de la bilis y en otras muchas Funciones. [2] [3] Sin embargo, su presencia como alimento (en esos mismos tejidos) es baja y es sintetizada por casi todos los organos. [4]

En ciertas condiciones, los organisos no la logran sintetizar y por ese motivo se la considera semiesencial или Cirunstancialmente esencial. Similarmente, los felinos, includesidos los gatos, no la producn t y debe estar includeida en su diea. El aporte dietico de taurina es importante desde los animales marinos, tanto mariscos como pescados; también se laroduce en forma sintética.

Siendo un preursor de la bilis, su insuficiencia ralentiza la digestión.Así mismo se han observado trastornos y síntomas cardiocirculatorios como hipertensión o dolor torácico así como disfunción renal y anomalías del crecimiento. [5] Se han descubierto una variedad de funciones en el sistema nervioso central desde su desarrollo, en la citoprotección y el daño Severo a las Neuronas de la retina cuando no es suficiente. [6] Su exceso incrementa la cantidad de ácido úrico y causa artritis.

Su nombre diver del latín taurus (que Monga toro) porque fue aislada por primera vez de la bilis del toro en 1827 por los científicos alemanes Friedrich Tiedemann y Leopold Gmelin.Если определено наличие таурина и пекенос полипептидос, то есть определенное количество аминокислотных аминокислот ARNt, отвечающее за включение в ARNm. [7]

En la literatura científica muchas veces se la clasifica como un aminoácido, [8] [9] [10] pero al carecer del grupo carboxilo, no es estrictamente uno. [11] Это производное аминоцидо цистеина, содержащее группу тиол; y es el único ácido sulfónico natural conocido. [12]

Taurina en las bebidas energéticas o bebidas para deportistas [editar]

Se encuentra en pequeñas cantidades en las bebidas energéticas, pero en este caso se obtiene mediante processos sintéticos en el labratorio. [13]

Un estudio realizado en el año 2001vestigó los efectos de una bebida energizante muy Popular en Estados Unidos, que include taurina, cafeína y glucuronolactona entre susalendientes. Las mediciones includesyeron el rendimiento psicomotriz (tiempo de reacción, concentración y memoria), y la resistencia física.En Comparación con bebidas control, la bebida estudiada mejoró la resistencia aeróbica y anaeróbica en cicloergómetros, y los parámetros cognitivos estudiados (Alford, 2001). Hay que tener en cuenta, en todo caso, que dicho estudio habla del efecto de la taurina en intercción con otros components de dicha bebida energética, y no de la misma en forma aislada. [14]

Otravestigación [15] realizada con el método doble ciego, con la misma bebida energética del estudio anterior, indagó acerca del tiempo de reacción y las modificaciones del carácter, los estados de bienestar social y la extra sensation.Concluyeron que la mezcla de los tres componentsientes de esta bebida, Poseen efectos positivos sobre el rendimiento mental y el carácter. En lavestigación se propone que estos efectos podrían estar mediados por la acción de la cafeína sobre Receptores purinérgicos y por la modulación de la taurina de esos Receptores. No obstante, su tamaño de muestra fue de 10 estudiantes (insuficiente) y no permite obtener absolutamente nada clo correo la taurina debido a que no se estudia separadamente de la cafeína.

La taurina en bebidas energéticas puede ser efectiva para el ejercicio debido al incremento en el rendimiento de la actividad de la cafeína cuando está presente. Las bebidas energéticas se han asociado, entre otras cosas, a muertes de consumidores al ser consumidas en dosis elevadas, en especial junto con bebidas alcohólicas [16] ya problemas de salud, [17] como taquicardias o problemas dentales , si bien, estos riesgos no son exclusivos de esta clase de bebidas, ya que cualquier forma de consumo enriquecida en cafeína está en Capacidad de inducir estos riesgos. [ cita Requerida ] Su alto contenido en taurina también ha provocado que ciertos países lo consideren un suplemento y no una bebida recativa. [ cita Requerida ]

La cantidad de bebida energética que puede beber una persona sin perjuicio para su salud, como cualquier producto Estimulante, depende de su sensibilidad a sus components (como la cafeína) y varía notablemente de un Individual a otro.

Efectos de estas bebidas sobre la salud [editar]

Algunos Expertos совпадает с подтверждением того, что пелигро-де-лас-bebidas energéticas проживают в su mezcla con otras sustancias, y en special, con el alcohol: la mezcla de Estimulantes con depresores del SNC puede provocar ritmos cardíacos anormales. [18]

Un estudio reciente ha puesto de manifestiesto ellevado consumo de bebidas energizantes por parte de la población, en especial niños y jóvenes: 2 de cada 10 niños de 3 a 10 niños de edad consumo de bebidas, un forma normal 16% de ellos lo hace en cantidades importants (un promedio de 4 litros al mes). La AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) и EFSA (Европейское управление по безопасности пищевых продуктов) llaman la atención sobre este fenómeno y advierten de los peligros Potenciales para la salud, por su alto contenido de cafeína y taurina [19] [20]

Según la EFSA (Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов) a la taurina (añadida de forma искусственный, como en las bebidas energizantes ) no se le puede atribuir, con los datos disponibles a día de hoy, de ningún atributo para cualidad нингун аспекто де ла салуд. [21] Algunos autores sitúan a las bebidas energizantes en el nivel de producto supérfluo y con Potenciales efectos negativos sobre la salud, siendo un tipo de producto no рекомендуемый пара niños y jóvenes. [22] Estaclusionión está avalada por numerosos estudios científicos bien documentados. [23]

Список литературы [редактор]

  1. ↑ Número CAS
  2. ↑ Bouckenooghe T, Remacle C, Reusens B (2006). «Таурин - это функциональное питательное вещество?». Curr Opin Clin Nutr 9 (6): 728-733.
  3. ↑ Brosnan J, Buffalo Bill Brosnan M (2006). «Серосодержащие аминокислоты: обзор.». J Гайка 136 (6 доп.): 1636S-40S. PMID 16702333 .
  4. ↑ DOI 10.1002 / 0471238961.1921120620211212.a01
  5. ↑ Nutrición hospitalaria.pdf http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/3337.pd (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el Historial y la última versión).
  6. ↑: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3501277/
  7. ↑ Lahdesmaki, P (1987). «Биосинтез тауриновых пептидов в цитоплазматической фракции мозга in vitro». Int J Neuroscience 37 (1-2): 79-84. S
  8. ↑ Стэплтон, PP; Л О'Флаэрти, HP Redmond и DJ Bouchier-Hayes (1998). «Защита хозяина - роль аминокислоты таурин?». Журнал парентерального и энтерального питания 22 (1): 42-48. DOI: 10,1177 / 014860719802200142 .
  9. ↑ Weiss, Stephen J .; Роджер Кляйн, Адам Сливка и Мария Вей (1982). «Хлорирование таурина нейтрофилами человека». Журнал клинических исследований 70 (3): 598-607. PMC 370261 . DOI: 10,1172 / JCI110652 .
  10. ↑ Кирк, Киаран; и Джули Кирк (1993). «Объем-регуляторное высвобождение таурина из линии клеток рака сердца человека». Письма FEBS 336 (1): 153-158. DOI: 10.1016 / 0014-5793 (93) 81630-I .
  11. ↑ Кэри, Фрэнсис А. (2006) [1987]. Organic Chemistry (6-е изд. Изд.). Нью-Йорк: Макгроу Хилл. С. 1149. ISBN 0-07-282837-4 . «Аминокислоты - это карбоновые кислоты, которые содержат аминогруппу».
  12. ↑ name = kirk> Талли, Пол С. Сульфоновые кислоты. В Кирк-Отмер Энциклопедия химической технологии . John Wiley & Sons, Inc. Опубликовано в сети 2000
  13. ↑ «http://www.news-medical.net/health/Taurine-Synthesis-and-Production-(испанский).ASPX ».
  14. ↑ Alford, C .; Cox, H .; Уэскотт, Р. (2001). «Влияние энергетического напитка Red Bull на работоспособность и настроение человека». Аминокислоты 21 (2): 139-150. ISSN 0939-4451 . PMID 11665810 . Consultado el 22 de agosto de 2018.
  15. ↑ Seidl, R .; Пейрл, А .; Ничем, Р. и Хаузер, Э. (2000). «Напиток, содержащий таурин и кофеин, стимулирует когнитивные способности и хорошее самочувствие». Аминокислоты 19 (3): 635-642. DOI: 10.1007 / s007260070013 .
  16. ↑ «Магазин Movistar». noticias.terra.cl . Consultado el 22 de agosto de 2018.
  17. ↑ «Un estudio advierte de los riesgos del uso excesivo de bebidas energéticas». Consultado el 17 de julio de 2015.
  18. ↑ «Alerta: Jóvenes mezclan genérico de viagra con bebidas energéticas». Диарио Коррео . Consultado el 22 de agosto de 2018.
  19. ↑ «Отчет об« Энергетических »напитках». Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (английский язык).6 марта 2013 года. Консультируйтесь с 22 августа 2018 года.
  20. ↑ «АЕСАН. Informe sobre bebidas "energéticas" ». Архив от оригинала от 26 сентября 2015 года. Обратитесь к 12 сентября 2013 года.
  21. ↑ SANTE, DG. «Требования к питанию и здоровью - Европейская комиссия». ec.europa.eu (en inglés). Consultado el 22 de agosto de 2018.
  22. ↑ (http://WWW.CONSUMER.ES/), EROSKI CONSUMER. «Diez perjuicios de las bebidas energéticas en niños | ЕРОСКИ-ПОТРЕБИТЕЛЬ ». ЭРОСКИ ПОТРЕБИТЕЛЬ . Consultado el 22 de agosto de 2018.
  23. ↑ Seifert, Sara M .; Schaechter, Judith L .; Хершорин, Евгений Р .; Липшульц, Стивен Э. (2011-3). «Влияние энергетических напитков на здоровье детей, подростков и молодых людей». Педиатрия 127 (3): 511-528. ISSN 0031-4005 . PMC 3065144 . PMID 21321035 . DOI: 10.1542 / peds.2009-3592 . Consultado el 22 de agosto de 2018.
,

Похожие записи

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о